Одним из важных аспектов биотехнологий является их роль в борьбе с глобальными проблемами, такими как голод, изменение климата и экологические катастрофы. Биотехнологии могут сыграть ключевую роль в повышении устойчивости системы питания и снижении ее воздействия на окружающую среду. Например, создание новых культур, которые могут произрастать в условиях изменения климата и плохих почв, может способствовать повышению продуктивности и устойчивости агрокультуры. Также биотехнологии могут использоваться для создания новых видов удобрений и пестицидов, которые могут быть более эффективными и безопасными для окружающей среды. Биотехнологии также могут быть использованы для борьбы с голодом в мире. Например, создание новых сортов растений с более высокой продуктивностью и устойчивостью может повысить уровень продовольственной безопасности в различных регионах мира. Кроме того, биотехнологии могут использоваться для создания новых видов продуктов, которые могут быть произведены на месте и не
Биотехнологии в продуктовой промышленности: создание новых вкусов и продуктов
6 марта 20236 мар 2023
7
2 мин