Цены на продукты в первом квартале 2023 года взволновали общественность. Особенно в этом смысле отличились огурцы. Чего ждать от ценников в ближайшем будущем?
За последнюю неделю стоимость огурцов уменьшилась на 7,57%, что позволило им возглавить рейтинг подешевевших продуктов. Но на фоне бешеных цен января-февраля они всё равно стоят дорого для большей части населения. При этом в Ассоциации предприятий кондитерской промышленности пожаловались на подорожание сахара, который, по их оценке, вырос в цене на 27%. Что же происходит на рынке?
«Новые известия» взяли данные Росстата и сравнили цены за продовольственные товары в начале прошлого и нынешнего годов. Картина в динамике и в сравнении получилась совсем иной. Так, за год цена огурцов выросла в 1,5 раза! В целом же средняя инфляция продуктов за год составила 8,76%, но количество подорожавших товаров значительно превышает число подешевевших. Из 43 позиций, по которым издание проводило исследование, 35 выросло в цене и только 8 подешевели.
Время — деньги: как за год изменились цены на продукты в Волгограде
Проблемы возникают даже в тех категориях, где, казалось бы, их быть не должно. Яркий пример — репчатый лук, с обеспеченностью которым в России начались трудности. Несмотря на небольшую долю импорта лука (порядка 10%), российский рынок испытывает нехватку этого овоща. Не спасает даже тот факт, что поставляется он из дружественных стран Центральной Азии. Неурожай и неблагоприятная погода в Казахстане, Узбекистане, Таджикистане и Киргизии вынудили эти страны запретить экспорт лука в соседние государства, включая Россию.
С огурцами сложилась совсем другая история. Зимой их выращивают у нас исключительно в теплицах, и сезонное подорожание — стандартная ситуация. Но в январе этого года оптовые поставщики в некоторых случаях слишком сильно повысили цены. В «Плодоовощном союзе» объяснили это ростом расходов производителей на фоне декабрьской индексации тарифов на электроэнергию. А в «Теплицах России» озвучили другой фактор — сбой графика посева из-за поиска альтернативы голландским семенам в Китае и Индии, поскольку в выращивании огурцов в России пока 100%-ная зависимость от иностранных семян.
Что касается подешевевших продуктов, то в лидерах в начале этого года оказались капуста, картофель, свёкла, гречка и морковь. Как видим, динамика именно по овощам борщевого набора радует глаз. Здесь повлиял урожайный год за счёт благоприятных погодных условий.
Тем не менее, большинство продуктов всё-таки выросли в цене за последний год, что однозначно бьёт по кошельку граждан. По данным исследования НАФИ, 67% россиян согласны ради экономии покупать продукты с истекающим сроком годности. Более того, опросы показали, что 25% покупателей целенаправленно обращают внимание на такие товары. В сложившихся условиях искать продукты со скидкой — уже практически неизбежная реальность.
Читайте также:
Резко выросли цены на овощи и детское питание в Волгограде
Цены на огурцы и прорывы на сетях продолжают нервировать волгоградцев