Готовили ли вы хотя бы раз в своей жизни бисквит на сковороде? Если честно признаться, я, к примеру, даже и не знала, что существует такой рецепт. Наверное, его придумала кулинарка, у которой не было духовки. Я очень сильно заинтересовалась тем, какой же бисквит получится, поэтому решила его приготовить.
Ну, что могу сказать, единственный момент, который меня разочаровал – бисквит вышел не настолько пышным, как я ожидала. Возможно, конечно, это было связано с тем, что я не отделяла яичные белки от желтков, но именно такой способ приготовления был указан в самом рецепте. В следующий раз, я попробую все же отделить яичные белки. Если вы тоже будете готовить бисквит на сковороде с отделением белков, то прошу вас в комментариях поделиться своим результатом.
Ингредиенты:
- 4 яйца,
- половина пачки маргарина (хотя лучше использовать масло),
- чайная ложка разрыхлителя (если у вас его нет, тогда используйте обычную соду),
- стакан муки,
- стакан сахара
Если вы любите шоколадные торты, пироги и коржи, тогда смело добавьте столовую ложку какао в тесто, только муки соответственно положите на 1 столовую ложку меньше.
Сразу же вбейте яйца в глубокую миску.
К яйцам всыпьте сахар. Миксером взбейте в пышную массу.
В полученное тесто влейте растопленное масло
Затем соедините муку и разрыхлитель. Всыпьте сухие ингредиенты к жидким.
Перемешайте. Тесто готово!
На дно сковороды вырежьте из пергаментной бумаги круг.
Вылейте сверху тесто.
Поставьте сковороду на маленький огонь. Обязательно накройте сковороду крышкой.
Готовность бисквита на сковороде проверьте деревянной шпажкой.