Ещё до регистрации на Дзене я писала отзывы на портале Фламп. В основном делилась мнением о бюджетных магазинах и простеньких дешёвых забегаловках, ибо была бедной студенткой, которая жила по средствам, а идти в эк¢корт или содержантки не позволяли внутренние установки. По кафе и ресторанам я не ходила из-за отсутствия денег, а когда деньги появились - всё равно не ходила. И до сих пор не хожу🤷♀️
Из-за профессиональной деформации.
Я работаю в общепите немного немало уже 15 лет и меня очень тяжело удивить, а соблазнить на что-то ещё тяжелее. Я могу спокойно потратить сумму недельного бюджета на продукты на билет на концерт или поход в СПА, но заманить меня в заведение общепита в выходной - это что-то на грани фантастики.
Хотя, иногда бывают осечки, например, когда я убегаю из дома по делам не позавтракав. Тогда я могу, чисто из любопытства, если рядом не окажется супермаркета, зайти в какое-нибудь заведение, чтобы перекусить.
Но писать отзывы на свою рабочую сферу я не могу. Во-первых, как вы могли заметить на фото выше - я лишь в процессе принятия пищи вспоминаю, что забыла сделать фото. И хорошо, если опомнюсь в начале. Иногда я вспоминаю про фото, когда официант уже уносит пустые тарелки.
Во-вторых, я уже давно отношусь к еде, как к биологическому топливу. То есть мне важно, чтобы еда была съедобной и стоила адекватных денег, а учитывая мой опыт работы я могу по одному взгляду на меню определить, стоит ли еда своих денег, или же я буду платить за "интерьер и аренду помещения", получая посредственные блюда, которые я легко могу приготовить дома сама. Так же я уже достаточно много лет почти не различаю вкусов. Нет, это не значит, что я не чувствую солёное, сладкое, острое и т.д. Нет, вкусы "в целом" я различаю, но вся еда для меня уже давно стала одинаково НИКАКОЙ.
В-третьих, я, в отличие от людей, никак не связанных с общепитом, не могу расслабиться и насладиться атмосферой заведения, потому что подсознательно я как будто бы на работе. То есть слежу за персоналом зала, отсчитываю время с момента принятия заказов официантами до того, как их принесут гостям, примечаю в каких местах закончились расходники, хозы и моющие средства, какие столы и прочие места зала нужно протереть и т.д. и т.п. Притом эти рабочие моменты я подмечаю ни с точки зрения ревизора, а сотрудника.
Что я бы сделала, будь я на рабочем месте.
Гнать от себя эти мысли не получается - слишком много лет было потрачено на то, чтобы приучить себя видеть эти рабочие тонкости и быстро с ними разбираться. Поэтому в своей деятельности я уже несколько лет являюсь спецом высокого уровня и могу сама диктовать условия работодателям.
Когда я рассказываю о своей проф.деформации новым знакомым, они не понимают, какого это - обожать готовить и кормить людей, при этом равнодушно относиться к любой еде любой кухни. Всё предельно просто - чтобы меня понять нужно поработать в этой сфере столько же лет, сколько и я. Притом не только поваром, но и уборщиком, официантом, барменом, администратором, менеджером по закупкам и т.д.
Так что несмотря на мой хорошо поставленный писательский стиль и просьбы читателей обозревать не только магазины и развлекательные центры, я слишком скудно описываю заведения общепита и моё мнение, ясное дело, очень предвзятое.