"Рагу из свежих овощей с ароматным кускусом: отличное сочетание вкуса и пользы для организма"

Овощное рагу с кускусом - это полезное и сытное блюдо, которое можно легко приготовить. Овощи содержат множество витаминов и антиоксидантов, а кускус - полезные углеводы и минералы. Блюдо получается очень ароматным и вкусным.

Ингредиенты :

• 1 кабачок
• 1 баклажан
• 1 морковь
• 1 красный перец
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 стакан кускуса
• 2 стакана воды
• 2 столовые ложки томатного соуса
• 2 столовые ложки оливкового масла Соль и перец по вкусу

Шаги воспроизведение:

Шаг 1: Приготовьте овощи

• Нарежьте кабачок, баклажан и красный перец кубиками. Морковь нарежьте тонкими кольцами, а лук - мелкими кубиками. Измельчите чеснок.

Шаг 2: Обжарьте овощи

• В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и обжаривайте на среднем огне, пока он не станет мягким. Затем добавьте морковь, кабачок, баклажан и перец. Обжаривайте, помешивая, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 3: Приготовьте кускус

• В кастрюле нагрейте воду до кипения. Добавьте кускус и томатный соус. Перемешайте и снимите с огня. Оставьте на 5 минут, затем разворуйте вилкой.

Шаг 4: Смешайте овощи с кускусом

• Добавьте обжаренные овощи к кускусу и перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 5: Подайте на стол

• Подайте готовое овощное рагу с кускусом горячим. Приятного аппетита!

Овощное рагу с кускусом - простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за 30 минут. Оно богато овощами и идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием.