Цветочно-морское, романтичное, весеннее меню!
Инструкция по приготовлению: открыть компьютер (телефон) на странице со статьей, как бы невзначай показать (переслать ссылочку) мужу (парню, детям, коллегам по работе). Многозначительно подвигать глазами. И идти отдыхать. Авось, само всё приготовится! 🤩 С наступающим вас праздником, дорогие уфамамочки!
Закуска "Каллы"
Инᴦредиенты:
• Листοвοй плавленный сыр — 1 yпаĸοвĸа
• Мοрĸοвь — 1 шт.
Для начинки:
• Кyринοе фиʌе — 250-300 ᴦ
• Маринοванные οᴦyрцы — 2 шт.
• Шаʍпиньοны — 100-150 ᴦ
• Лyĸ — 1 шт.
• Соль по вкусу
• Майонез
Начинку можно сделать любую. К примеру, упросить до морковки+натертый сыр+чеснок+майонез.
Отварное кyринοе фиʌе ʍеʌĸο нарежьте. Μаринοванные οᴦyрцы натрите на ĸрyпнοй терĸе. Шаʍпиньοны οбжарьте с ʌyĸοʍ на раститеʌьнοʍ ʍасʌе. Все соедините, посолите, заправьте майонезом. Сверните пʌастинĸи сыра ĸοнyсοʍ и начините их подготовленной смесью. Μοрĸοвь нарежьте тοнĸиʍи дʌинныʍи брyсοчĸаʍи. Β серединĸy пοʍестите брyсοчĸи ʍοрĸοви - это будут пестики калл. Выложите цветы на блюда с салатом и зеленью. Весенний букетик готов! 💐
Торт-салат "Лесная поляна"
Коржи:
Слоеное бездрожжевое тесто (1 упаковку) раскатать, нарезать на 4 прямоугольника и испечь коржи. Промазываем коржи начинкой слоями.
Начинка:
• 1,3 слой: Курица отварная 300 г + маринованные огурцы 2-3 шт + майонез
• 2,4 слой: Тертый сыр 80 г + 1 отварная морковь + 1 зубчик чеснока + майонез
Начинку можно придумать любую, полегче.
Для украшения:
• Творожный сыр 160 г + 2 ст.л. 20% сметаны
• Зелёный лук, помидоры Черри, редис, огурчики, петрушка.
Промазываем готовый торт творожным кремом, украшаем по краям перьями зеленого лука, по центру полянки выкладываем нарезанные овощи. Закусочный тортик готов! 🥪
Видео версия рецепта на нашем Телеграм канале: https://t.me/ufamamasp/5045
Салат "Морская ракушка"
Ингредиенты:
• Картофель – 3 шт.
• Кальмары – 3 шт (отварить)
• Сыр твердых сортов – 100 г
• Крабовые палочки – 350 г
• Яйца – 6 шт.
• Майонез
• Икра для украшения
Салат укладывается на тарелке слоями в форме ракушки:
• Слой натертого отварного картофеля
• Майонез
• Натертый сыр
• Майонез
• Кальмары соломкой
• Майонез
• Нарезанные крабовые палочки
• Майонез
• Натертое вареное яйцо (сначала слой желтков, смазанный майонезом, потом слой белков)
Верх украсить красной икрой, как на фото. Всё, одной ногой мы уже на море! 🌊
Десерт "Мамин цветок"
Для горшочка:
- любой шоколад (белый, молочный или темный) - 150 г
Крем:
• Творожный сыр - 225 г
• Сливки 30% - 100 мл
• Сахарная пудра - 30 г
• Печенье Oreo - 120 г
1. Шоколад растапливаем в микроволновке (доставая каждые 15 секунд и перемешивая) или на водяной бане.
2. Переливаем шоколад в бумажные стаканчики и равномерно распределяем по стенкам и дну (слой должен быть не слишком тонким).
3. Убираем в холодильник на 15 минут.
4. В это время готовим крем: соединяем творожный сыр, сливки, сахарную пудру и взбиваем миксером до загустения.
5. Печенье Oreo измельчаем в блендере до состояния крошки.
6. Достаем стаканчики с шоколадом из холодильника, аккуратно делаем надрез и вынимаем "горшочки".
7. Наполняем слоями: печеньем, кремом, печеньем.
Украшаем мятой и наслаждаемся! 🎍
Подробное приготовление в нашем Телеграм канале: https://t.me/ufamamasp/5057
❗Но если что-то пойдет не так… то могут выручить...
Пельмени по-царски!
На сковороде спассировать лук с морковкой. Выложить овощи в форму для запекания, на овощи - сырые пельмени, залить соусом (чтобы прикрылись пельмени): вода, томатная паста, майонез или сметана, посолить. Посыпать сверху натертым сыром и на 20-30 минут в духовку, чтобы жидкость чуть выпарилась и образовалась сырная корочка. Вроде пельмени, а празднично вполне! 👑
Видео версия рецепта на нашем Телеграм канале: https://t.me/ufamamasp/5061
Приятного аппетита!
С наступающим вас праздником, милые наши уфамамочки! 🌷