1. Китайский арбуз Во многих провинциях Китая используют мощные пестициды, огромное количество азотных удобрений и нитраты. Нитраты – это соли азотной кислоты, которые накапливаются в продуктах и воде при избыточном содержании в почве азотных удобрений. Они могут вызвать кислородное голодание и рак желудка. Хотя министерство сельского хозяйства КНР приняло решение о запретите использования четырех высокотоксичных пестицидов — фората, изофенфос-метила, изокарбофоса и этопрофоса, качество этой ягоды все равно не является безопасным для употребления.
Форат считается одним из наиболее токсичных фосфорорганических ингибиторов, всасывается через кожу и слизистые оболочки и необратимо блокирует нервную систему, прерывая передачу нервных импульсов в центральную нервную систему, вегетативную нервную систему, а также может вызывать сложные неврологические клинические проявления у людей, такие как энцефалопатия, промежуточный синдром и отложенная полиневропатия. По данным, которые предоставил