Приветствую вас, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который покорил моё сердце и живот. Это блюдо сочетает в себе нежность и сочность, а также обладает неповторимым вкусом благодаря интересному сочетанию ингредиентов. Я уверен, что вы оцените этот рецепт и порадуете своих близких этим замечательным блюдом. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 2 баклажана
- 3 крупных помидора
- 2 красных сладких перца
- 1 крупный лук
- 3 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 чайные ложки сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Нарежьте баклажаны, помидоры и перец на кружки толщиной примерно 1 см.
- Измельчите лук и чеснок.
- Разложите кружки баклажанов, помидоров и перца в слое в форму для запекания.
- Посыпьте луком и чесноком сверху.
- Посыпьте тимьяном, розмарином, солью и перцем.
- Полейте всё оливковым маслом.
- Запекайте в духовке примерно 40-45 минут, пока овощи не будут мягкими и золотистыми.
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью по желанию.
Нарезанный кружками рататуй прекрасно подойдет для сервировки на блюдо. Вы можете украсить его свежей зеленью и подать как гарнир к основному блюду, или же наслаждаться им как отдельным блюдом!
