В течение многих лет шоколад был неприятным удовольствием для многих из нас. Но новое исследование показало, что потребление шоколада на самом деле может иметь некоторые удивительные преимущества для здоровья, особенно когда речь идет о работе мозга.
В исследовании, опубликованном в журнале Appetite, рассматривалось влияние употребления шоколада на когнитивные способности. Исследователи обнаружили, что участники, употреблявшие шоколад, показали улучшение результатов в ряде когнитивных тестов, включая память и время реакции.
Но как шоколад может оказывать такое положительное влияние на работу мозга? Одна из возможностей заключается в том, что шоколад содержит флавоноиды, тип антиоксиданта, который, как известно, обладает целым рядом преимуществ для здоровья. Было показано, что флавоноиды улучшают приток крови к мозгу, что, в свою очередь, может улучшить когнитивные функции.
Конечно, не весь шоколад одинаков. Исследование показало, что тип потребляемого шоколада повлиял на результаты. Участники, которые употребляли темный шоколад, содержащий более высокий процент сухих веществ какао, продемонстрировали большее улучшение когнитивных функций по сравнению с теми, кто употреблял молочный шоколад.
Стоит отметить, что в исследовании рассматривалось только краткосрочное влияние употребления шоколада на когнитивные способности, и необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, сохраняются ли эти преимущества в долгосрочной перспективе. Кроме того, исследование было небольшим по масштабу, всего с 40 участниками, поэтому для подтверждения результатов потребуются более крупные исследования.
Тем не менее, результаты этого исследования, безусловно, интригуют и дают еще одну причину время от времени баловаться небольшим количеством шоколада. И хотя всегда важно потреблять шоколад в умеренных количествах в рамках сбалансированной диеты, приятно знать, что это любимое лакомство может иметь удивительную пользу для здоровья. Так что вперед и наслаждайтесь этим кусочком темного шоколада без чувства вины — это может быть полезно для вашего мозга!