Небольшой ликбез на тему кедров и кедровых орехов.
На самом деле орехов настоящие кедры не дают, а их семена вообще не съедобны. Род кедр (Cedrus) включает такие виды как Кедр ливанский, Кедр гималайский, Кедр атласский. Ни один из настоящих кедров не адаптирован к произрастанию в нашей климатической зоне. Кедровые орешки получают с представителей рода Сосна (Pinus), таких как Сосна кедровая сибирская, Сосна кедровая корейская и кедровый стланик. Эти ребята прекрасно себя чувствуют в нашей полосе и в гораздо более северных широтах. Помимо полезных семян (кедровых орехов) кедровые сосны довольно декоративны. В будущем сезоне планируем получить сеянцы всех трех видов кедровых сосен.