Всем доброго времени суток!
В этот раз я решил порадовать себя чем-то острым. Зашел в магазин и сразу же на глаза попалась яркая банка пива с интересным названием, вызывающим ностальгию о годах студенчества - «MUTIM CHILIM» от «BREWMEN»
Стоимость одной такой банки 204 рубля.
Экстрактивность начального сусла (OG) - 20%
Объемная доля спирта (ABV) - 6,5%
Горечь (IBU) - 10
Цвет (SRM) - 5 (интересно, что в аннотации к напитку они указывают цвет, до этого мне не попадалась такая информация на этикетках продуктов этой компании)
Цвет:
Хоть и написано, что напиток непастеризованный и нефильтрованный, он слишком прозрачный для такого сорта. Но не уверен, что это плохо, так как смесь тут не слишком густа от хмеля и остальных составляющих, дающих осадок.
Аромат:
Чувствуется цитрус, но очень слабо. Настолько слабо, что я смог только ощутить его запах, но вкус-едва ли. И всё. Очень бедный аромат.
Вкус.
Плотность напитка чувствуется. Первый глоток сделал большой (задумался и забыл, что нужно прочувствовать вкус). Яркий удар по вкусовым сосочкам чего-то сладкого - плодово-ягодного, но разобрать чего именно не смог. Спустя секунд пять пришло осознание… это перец чили(!). Очень приятное тепло. Из-за большого глотка нагрел и ротовую полость, и горло, решил сразу закусить чипсами – это то, что было под рукой. Второй-третий глоток уже сделал обдуманно, всё подтвердилось - но острота в горле уже ощущалась меньше. Какой-то особой горечи от хмеля не ощутил, хотя пиво заявлено как IPA, и было указано значение показателя IBU 10 – значит что то да должно было быть.
Итог:
Я мог бы назвать это GOSE, но никак не IPA. Единственное, что преобладает во вкусе – это ягоды, а не соль или кислинка. Любителям острого должно понравится. Очень хороший, тёплый и мягкий огонь.
P.S. Уже написав весь текст, изложив свои эмоции и ощущения, я заметил, что дата разлива 13.04.2022, так что есть вариант, что я просто не смог прочувствовать то, что закладывали во вкус продукта пивовары.
А вы пробовали такой пивной напиток?
Подписывайтесь и оставляйте свои отзывы.