В наше детство мы хорошо питались, деликатесов не было, яблоки, помидоры осенью, когда дешевели.
Сладости: карамель, печенье, пряники по праздникам, всем было наделено по кучке.
Пироги по праздникам: масло, молоко, сметана, творог, яйцо, мясо тоже вдоволь.
Из клюквы: варенье, кисель, морс.
Грибы сушеные в наволочке, грибы соленые - бочка, капуста квашенная- бочка, мясо засоленное- бочка.
Родители держали скот, кормились с помощью огорода.
Весна засев картохи, лето- сенокос, осень уборка картохи, заготовка ягод, грибов до похолодания, закваска капусты.
Весной резали теленочка, засаливали мясо, холодильников не было.
У мамы были постоянные клиенты, она им разносила молоко. Мы с сестрой иногда по одному, двум адресам ходили.
В павильоне на базаре, в зимнее время продавали: молоко, сметану, творог, яйцо, только когда излишки.
Только осенью торговля картошкой на базаре.
Мама шила без выкроек, положит платишко и по ему выкроет такое же, или побольше размером, так же ребятам штанишки, курточки.
Машину швейную приобрела в 1950- е годы. У нас всегда были платишки новые к 1 мая, из байки к Новому году, пока все маленькие, всем троим одинаковые.
Старшая сестра стала постарше, ей из другой материи, нам со средней сестрой одинаковые.
Знакомая нашей семьи швея, у нас брала молоко, она шила старшей сестре новые наряды.
Мать нас всегда воспитывала, нам чужого не надо. Я зимою сорвалась из дому, на соседнюю улицу, к Губиным, ёлочку их посмотреть, а варежки забыла. Пришла, они мне елочкой похвастались. Я говорю
- " У нас тоже папа поставит".
Он каждый год на лыжи и ёлочку высотою под потолок приносил из лесу. Стала собираться домой, мне мать ее
- "Таня, ты без варижек, вот возьми насовсем, носи".
Варежки из материи с начёсом, выгоревшие, старенькие, цветом уж стали светло - коричневые. Я пришла домой, мама с сестрой стали настойчиво меня убеждать, уговаривать, что бы я вернула их обратно. Пришлось вернуться, отдать. На слова матери Губиных
- "А почто так ? "
- ничего не ответила. Вот эти психологические переживания все и отложились в памяти единичными случаями.
В сильный мороз отменялись занятия в школе, а мы на улицу!
Домой приходили, штаны и варежки колом стояли, можно ставить по стойке "смирно!" На пальто сосульки висят, валенки полные снега. И что только не творили!
С ледяной горки катились прямо без всяких подстилок, ну подумаешь штаны порвутся! Снежные траншеи в рост рыли, но больше всего нам нравилось прыгать с сараек в сугроб, чем выше, тем лучше! Теперь вспоминаю... эх! Повторить бы эти сугробы опять...
Каждое утро я начинала с поедания толокна - толоконницы.
Я в детстве любила толокно, оно продавалось в пачках, разводили молоком и так вкусно было. Нашим детям и внукам даже не обьяснить, что это такое.
Мученку из толокна варили в подсоленной воде. Готовую толоконницу наливали в чашку, крошили туда хлеб и ели ложками. Из толокна делали также соломату, или толокнянку : в подсоленную горячую воду сыпали толокно (иногда его прежде поджаривали) и добавляли льняное масло. Толокняную тяпушку варили на кислом молоке или простокваше и ели с ягодами.
Или просто толкли ягоды брусники, заливали кипячёной водой, песочек и толокном засыпали. Мама пекла ещё сковородники, сверху посыпанные толокном.
Смотрю и сердце замирает от воспоминаний: это и природа и рассвет с закатами и детство. Это общение с природой. Жаль, что современные дети многие этого не знают- запах горящих дров в печи, аромат пирогов, щей.
Детство у нас было светлым, воспоминания только хорошие.
Мы решали проблемы сами, не бежали жаловаться к родителям. Сами мирились.
А ещё нас учили думать, принимать решения и быть самостоятельными. Учили ответственности, учили отвечать за свои поступки и действия. Учили дружить, и прививали семейные ценности.
Наши родители делали для нас все, что могли. Для нас они были идеальными родителями.
Мама всегда делила любовь на всех.
Ее теплоты и любви хватало всем детям.
Мы спешили домой, знали, что дома мы нужны, но и знали, что нам нужен дом.