Россия - один из крупнейших в мире производителей гороха, уступает в этом только Канаде. Так вот с этим добром нужно что-то полезное делать. И вот компании «Ресурсинвест - развитие» планирует создание завода по переработке желтого гороха в особой экономической зоны (ОЭЗ) «Узловая» под Тулой. В данный проект хотят направить более 4 млрд рублей. В рамках этой истории будет создано 240 новых рабочих мест. Напомню, желтый горох - это одна из наиболее перспективных агрокультур в мире для получения растительного сырья. Его переработка позволяет получить гороховый крахмал и клетчатку. Эти продукты активно используются для производства спортивного и диетического питания. А так в мире сейчас бум спроса на продовольственный гороховый изолят, в первую очередь в связи с активным развитием рынка растительного мяса. По сравнению с соевым или пшеничным изолятом, у горохового есть ряд преимуществ - высокое качество белка с почти полным набором аминокислот и гипоаллергенность. Сегодня в России можно ку
Под Тулой создадут завод по переработке желтого гороха за 4 млрд рублей
5 марта 20235 мар 2023
745
1 мин