Найти в Дзене
Александра Козловская

Филе минтая с овощами и нутом.

6
~1 мин
  • Нут консервированный
  • 425 мл
  • Минтай
  • 300 г
  • Молоко
  • 250 мл
  • Цукини
  • 1 шт.
  • Желтый болгарский перец
  • 1 шт.
  • Кешью
  • 30 г
  • Растительное масло
  • 2 ст. ложки
  • Лимонный сок
  • 1 ст. ложка
  • Петрушка
  • 1 ст. ложка
  • Пшеничная мука
  • 1 ст. ложка
  • Карри
  • 1 ч. ложка
  • Соль
  • 2 г
  • Молотый перец
  • 2 г
  • 1.
  • Цуккини и болгарский перец очистить и нарезать кубиками.
  • 2.
  • Филе минтая нарезать кусочками, полить лимонным соком и посыпать MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ (0,5 ч. ложки). Обжарить на разогретом растительном масле в течение 7 мин., затем убрать со сковороды и отложить в сторону.
  • 3.
  • Цуккини и перец обжарить на оставшемся масле в течение 5 мин. Посыпать мукой, перемешать и жарить 2 мин. Добавить карри, MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ (1 ч. ложка), влить молоко, перемешать и тушить на медленном огне с закрытой крышкой 5 мин., периодически помешивая. Затем добавить горох и прогреть 2 мин.
  • 4.
  • Овощи выложить на тарелку, сверху уложить филе минтая, посыпать дроблёными орешками и мелко нарезанной петрушкой. Филе минтая с овощами готово!