Приветствую вас!
Сегодня представляю вот такой пирог для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: для основы пирога любые овощи на ваш вкус (лучше некрахмалистые, у меня была белокочанная капуста, лук, морковь), немного сухой гречки, яйца, нутовая мука, печень куриная, шампиньоны, цветная капуста, болгарский перец, зелень.
Овощи для основы потушить практически до готовности, высыпать в них немного сухой гречки и выложить в форму для запекания. Яйца взбить с нутовой мукой (1 яйцо - 1 ст.ложка муки) и залить смесью основу.
Печень мелко порезать и выложить сверху основы. Поверх печени разложить порезанные вдоль соцветия цветной капусты, грибы и зелень.
Последний слой - порезанный мелкими кусочками болгарский перец. Выпекать в духовке 40 мин на 180 градусах.
Вы основу можете делать более высокой, просто мне такие объемы не под силу)))
Всем отличного воскресенья!