Приветствую всех заглянувших!
Про покупку мяса писала тут
Теперь что из этого количества получилось.
Начнём с суповых частей.
Четыре плеча разложила друг от друга отдельно. Варить буду в зависимости от ситуации: могу к курице добавить одно плечо, могу сразу из нескольких штук сварить первое.
Из говядины получилось два набора на кости. И один набор со свиной косточкой.
И мякоть порезала порционно на суп. Куски делаю небольшие, чтобы была возможность регулировать объем.
Теперь переходим к заготовкам для вторых блюд.
Рёбрышек получилось на два раза.
Свиной карбонад порезала сразу порционно.
Кусок целиковой свинины.
Остальная свинина пошла на котлеты.
Индейку порезала на два куска для тушения.
И кусок индейки замариновала.
И из говядины получился пакет на тушение.
Остался ещё немного жир, который я срезала. Часть отправила для сочности в котлеты, но немного, а часть осталась. Но, и она не пропадёт, весь жир пойдёт в заморозку и в последствии будет добавлен в рыбный фарш для котлет.
Итого на суп получилось минимум 6-7, а то и больше, наборов по три дня. Это на 21 день бульона!
На второе получилось 9 пакетов рассчитанных на два дня, это 16 ужинов.
И ещё разделала рыбину, которую мужу подарили на День рождения. По качестве она мне не очень понравилась, засаливать её я не стала. Получилось две порции на суп и три порции на второе. Одну порцию мы уже съели в выходные.
Итого ещё супов на 6 дней и второго на 4 дня.
Плюс остались запасы с марта.
И ещё нашла несколько пакетов наборов для супа из свинины и говядины в маленькой морозилке.
Мясо, скорее всего докупать буду все-равно, не люблю все подчищать под ноль.
Ну, и тефтелей нет, можно было бы сделать. Вобщем, посмотрю, на состояние финансов.
🔥Буду очень благодарна, если Вы подпишитесь на мой канал! Это вдохновляет на написание новых статей!