Ингредиенты:
🥞
Зелёная гречка
Молоко растительное
Соль щепотка
Сахар по вкусу
🥞
Зелёную гречку промыть, замочить на 1 час
Воду слить, но не промывать. Там будет слизь. Это нормально. Пересыпать в чашу блендера. Туда же соль, сахар и немного молока, чтобы блендер смог измельчить гречку. Не делайте сразу жидкое блинное тесто. Лучше потом постепенно разжижать его
Сделайте тесто сначала немного гуще, чем вы привыкли делать для блинов. Посмотрите как ведёт себя при выпекании. Если все нормально переворачивается, то можно ещё доливать молока или воды. Жарить с капелькой масла
Первый раз сделайте немного теста. А то вдруг блины из зелёной гречки это не ваш вкус)))) Мне эти блины вкуснее, чем из пшеничной муки
🥞
Вместо гречки можно взять готовую муку, но только из зеленой гречки! Или измельчить зеленую гречку в кофемолке. В этом случае замочить нужно сразу в молоке
🥞
Молоко можно брать любое, коровье или растительное. Можно сделать домашнее растительное молоко измельчив предварительно замоченные орехи и процедив их через сито или марлю.
Приятного аппетита!