Японский шашлык

Японский шашлык

Ингредиенты:

• 1 кг свинины или куриного филе
• 2 большие луковицы
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка рисового вина (масу или сакэ)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезать кусочками примерно 2х2 см.
2. Лук нарезать крупными кусками.
3. Смешать мед, соевый соус, растительное масло, кунжутное масло, рисовое вино, соль и перец в большой миске.
4. Добавить мясо и лук в миску с маринадом, перемешать, покрыть и оставить на 2-3 часа или на ночь в холодильнике.
5. Нанизать мясо и лук на шампуры и жарить на гриле или углях до готовности.

Приятного аппетита. В следующей статье Индийский шашлык.