Тушеная картошка с курицей на плите – это блюдо, знакомое каждому с детства, наверняка, практически каждому, что-то подобное готовила бабушка в деревне, только тушилось все тогда в печи. И нет ничего вкуснее и проще, чем объединить мясо и картофель.
Порции: 5
Куриное филе-500 гр.
Картофель- 1 кг
Лук репчатый- 2 шт.
Морковь- 1 шт.
Бульон- 500 мл.
Соль- 1 ч.л.
Специи для курицы- 1 ст.л.
Масло растительное- 2 ст.л
Время приготовления: 40 мин.
Шаги приготовления
1.Две луковицы очищаем и нарезаем кубиком.
2.Одну крупную морковь натираем на терке.
3.Мясо отделяем от кости и режем небольшими кусочками.
4.В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и обжариваем лук до прозрачности, после засыпаем морковку, перемешиваем и готовим до мягкости.
5.Когда овощи практически готовы – отправляем в кастрюлю курицу, перемешиваем и томим 10 минут.
6.По истечении времени добавляем к остальным компонентам картошку, нарезанную хаотичными крупными кусками, и заливаем все бульоном. Приправляем блюдо солью и любимыми специями.
7.Тушим еще примерно 20 минут (до мягкости картофельных кубиков) и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!