Привет.
Друзья, а вы любите речную рыбу???
Как по мне так там очень много мелких костей. Кроме щуки особо никакую не люблю.
Но тут сосед угостил, не выкидывать же её. Пришлось возиться.
На улице её почистила, плавники резала ножницами.
Чешую чистила специальным ножом для рыбы. Очень хорошо чистит и быстро.
После я ее хорошее ко помыла. Порезала на порционные кусочки.
Насыпала специй, соли и оставила на пол часа посолить я.
Затем раскалила сковороду и начала жарить, аромат стоял офигенный. Я её посильнее зажарила, чтоб хрустела.
Обваляла я её в муке, а так можно ещё и в панировочных сухарях.
Затем разложил её на бумажные салфетки, чтобы жир лишний стёк.
Вот такая красивая рыбка у меня получилась. А на гарнир отварила рис.
Приятного аппетита!!!!
