Сейчас уезжаю в Ростов-на-Дону, к детям, а далее еду ещё дальше по России, в свой дом в горах. Я москвич, всю жизнь тут живу и в Москве можно попробовать кухню разных стран, лично я отдаю предпочтение вьетнамской. Но вот Чайхону посетил впервые, хотя они и появилась в Москве довольно давно. Делюсь впечатлениями. Сразу обращает на себя внимание, что посетители разных национальностей, нет такого что только таджики или узбеки, есть и азербайджанцы.
Хотя, справедливости ради, я плохо разбираюсь в национальностях людей и в России и за границей. Иногда сложно понять кто перед тобой, разве что кавказские народы обычно выделяются.
Вообще, что такое Чайхана? Вики пишет, что "Чайхана́ - чайная и столовая в Средней Азии"
Итак, заходим.
Внутри оказалось как в обычном кафе аля 90-ые, но отмечу вежливый и доброжелательный персонал, чисто. Понятно, что так должно быть везде, но всё же.
У меня было 40 минут до отправления автобуса, я заказал хачапури и чашку чая. Кстати, на столе, слева сиреневого цвета, это уксус, я уточнил.
ТотХачапури на мой взгляд, получилось суховатой и вообще на классическую хачапури была совсем не похожа, больше напоминала тонкую лепешку с сыром (у нас её называют фокача, можно заказать в некоторых ресторанах и пиццериях)
По вкусу ничего. Стоимость хачапури и чашки черного чая составила 350 рублей. Обслуживают официанты, быстро и вежливо.
Где находится эта Чайхана которую я поселил, спросите вы?
Рядом с международным автовокзалом "Южные Ворота", тут же огромный рынок, с таким же названием, говорят что с закрытого в 2009 году Черкизона (Черкизовского) часть торговцев переехала сюда. На рынок я заходил, он огромный, меня аж оторопь взяла, прямо настоящие девяностые, как я их помню. Только чисто, светло и тепло.
Сделаю небольшое отступление.
Знаете, я путешествовал по миру, пробовал разную пищу (с 2014 года я стал вегетарианецем, поэтому, разумеется не ем мясо), но это не помешало мне наслаждаться вкусной пищей. В том же Вьетнаме, для меня например готовили веганские блюда - без морепродуктов и мяса. Как же я скучаю по вьетнамской кухне! Рис с чесноком звучит не очень вкусно, но поверьте, пальчики просто оближешь. А тофу с рисом - это нечто. Здесь в Москве так вкусно я не ел, как во Вьетнаме. Да и вообще, по пальцам пересчитать когда за своей жизни так вкусно обедал и ужинал.
Ещё попрошу вас, напоследок, пожалуйста, ваш снобизм и высокомерие - если среди моих читателей есть такие люди, оставьте за пределами этого канала. А то некоторые писали под моей статьёй о Ростове-на-Дону, что мол москвич там забыл, всё плохо, как там жить. Я из тех людей кто видит в этом мире хорошую сторону, у кого всегда всё хорошо:)
Поверьте, в Ростове есть немало проблем которые я озвучивал и озвучиваю, но жить там можно вполне комфортно. Особенно в центре. Да, Москва это другой ритм, я люблю, обожаю Москву!) Если всё сложится как я и планирую, куплю квартиру в Ростове-на-Дону, всё равно буду приезжать в Москву, но жить планирую в Ростове.