Всем доброго времени суток!
Сегодня краткий отзыв о коньяке Сараджишвили (Sarajishvili) VSOP.
Краткая предыстория: В свое время из грузинских коньяков я попробовал XO от Асканели (мой обзор) и это был прекраснейший коньяк в своей возрастной категории. Дороговатый, но вкуснейший, и я готов за такое качество чуть переплатить. Но, к сожалению, он пропал из продажи. Мне же одновременно с этим упорно твердили коньячные знатоки: "Твой Асканели - это пыль! Настоящий грузинский коньяк - это только Сараджишвили! Ты офигеешь от его вкуса!". Ну раз умные люди советуют, то надо прикупить и отведать сею амброзию.
Производитель - АО "Сараджишвили"
Сайт производителя имеется (ссылка), но упс, он из выбор языков невелик: английский либо грузинский. Так что расчехляем словари, господа любители коньяков. Но, к счастью, я нашел статью о заводе на русском (ссылка на первоисточник):
"«САРАДЖИШВИЛИ» (Sarajishvili) – этот тбилисский коньячный завод является правоприемником алкогольного завода компании Давида Захарьевича Сараджишвили (Сараджев/ 1848-1911) - основателя промышленного производства грузинских коньяков, целью жизни которого стало налаживание производства грузинского коньяка на строго научной основе.
В 1884 году открыто в Тбилиси Центральное хранилище спиртов, а в 1888 году - первый коньячный завод в истории Грузии (и в истории Российской империи).
Сараджишвили последовательно развивал коньячный бизнес, построил коньячные заводы в Кизляре (1889), Ереване (1894), Калараше (близ Кишинева, 1895), Баку (1896) и др. Сараджишвили впервые в России ввел классификацию коньяков, аналогичную французской. Его коньяки носили названия «ОС» («Очень старый»), «Финшампань», «Граншампань», «Кавказский натуральный» и др.
Коньяки Сараджишвили были популярны не только по всей Российской империи, но и за рубежом. В 1888 – 1913 годах на всемирных выставках они завоевали 14 золотых и серебряных медалей. В 1913 году, уже после смерти Сараджишили, его фирме было присвоено звание “Поставщик двора Его Императорского Величества”.
Первая мировая война, гражданская война и революция приостановили производство коньяка. Вновь оно стало набирать обороты только в 20-х годах. Правопреемником коньячного производства фирмы Давида Сараджишвили в советские времена стал Тбилисский коньячный завод. В 1954 году было построено новое здание завода, закуплено и установлено новое оборудование, организованы поставки винограда. К концу 80-х годов марочный коньяк в СССР стал производиться уже в 73 наименованиях. На международных дегустациях многие из них награждались медалями высшего достоинства.
Акционерное общество «Давид Сараджишвили и Энисели» - так в наши дни называется Тбилисский коньячный завод (старейший и крупнейший производитель грузинских коньяков). На заводе по сей день хранится коньячный спирт, выкуренный из виноматериалов села Дигоми под непосредственным руководством самого Давида Сараджишвили и заложенный на хранение ещё в 1893 году. В наземных спиртохранилищах, где созданы благоприятные условия для выдержки коньячных спиртов в дубовых бочках, хранятся и «взрослеют» спирты, выкуренные в 1905, 1915, 1918, 1925, 1932, 1941 годах и так далее, практически без перерыва. За годы существования завода на нем была собрана коллекция из 500 тысяч декалитров многолетних коньячных спиртов и купажированного коньяка, которые выдерживаются в 16 тысячах дубовых бочках. Сегодня под маркой «Сараджишвили» выпускается порядка 80% всего объема производства коньяков в Грузии. "
Страна происхождения - Грузия
Выдержка - минимальный возраст выдержки 8 лет
Дата розлива - 01.11.2022
Крепость - 40%
Объём - 0,5 литра
Цена приобретения - 2 100 руб
Приобретен в сети "Атолл"
Аромат - ваниль, изюм, традиционные приправы из грузинской кухни, дубовая бочка. Аромат достаточно густой и мощный. Что ж, я заинтригован.
Вкус - ухахахахахаха, это что блин такое? А чего так просто и пусто?! Очень сладкий, скорее слегка подвяленный виноград, чем полноценный изюм, специи из аромата перекочевали и во вкус, ваниль. На этом фестиваль невиданной жадности во вкусе окончен. Всем спасибо, все свободны, как говорится.
Общее впечатление: Те, кто писали мне, что попробуй Сараджишвили, вот это супер-представитель Грузии, вот там силища, вот там мощь - Вы просто решили приколоться надо мной что ли?! ДВЕ ТЫСЯЧИ СТО РУБЛЕЙ, И ЭТО ЕЩЕ ПО СКИДКЕ,А ТАК 2850 за что?! За ничем не примечательную восьмилетку? Не поймите меня неверно, пить коньяк этот вполне можно, но за что такие деньжищи то? Каспий КВВК, Абрау Дюрсо 1870 (знаю, помню, обзор скоро будет), которые стоят в два раза дешевле, просто могут взять и низвести до атомов в очном противостоянии эту VSOP-ку. Поэтому я крайне раздосадован, я негодую. Даже целой пачки ромашкового чая не хватит, чтобы усмирить огонь в моей груди. Сердце пылает от ярости!
Рекомендую ли я его к покупке?
Если только ценник будет в районе 800 рублей, вот это уже справедливая цена.
Итоговая оценка - 7,5 из 10
И не забывайте подписываться на канал, у нас всегда много интересной и свежей информации о коньяках, скидках на них и не только...
P.s. Статья является личным мнением автора. Обязательно делитесь своим мнением о напитке в комментариях. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.
P.p.s. Ссылка для добровольно желающих финансового помочь каналу в приобретении новых напитков для обзоров: https://yoomoney.ru/fundraise/sABspQMsJnQ.221123
