Похмелье возникает после употребления алкогольных напитков из-за токсического воздействия этилового спирта на организм человека. Организм попытается избавиться от интоксикации путем процесса метаболизма (окисления) алкоголя в печени. В ходе этого процесса образуются различные токсины, включая ацетальдегид, который вызывает такие симптомы, как головная боль, тошнота, рвота, боль в мышцах и усталость.
При похмелье организм теряет много воды, что может привести к обезвоживанию. Это может объяснить почему хочется пить воду. Ацетальдегид также может вызывать снижение уровня глюкозы в крови, что может привести к чувству голода и желанию перекусить.
Кроме того, многие алкогольные напитки содержат сахар и другие добавки, которые могут повышать уровень инсулина и приводить к гипогликемии после завершения метаболизма алкоголя. Одним из способов снятия этих симптомов является употребление пищи, содержащей углеводы, которые постепенно повышают уровень глюкозы в крови.
Таким образом, питьевой режим и употребление пищи являются одним из способов снятия симптомов похмелья и улучшения состояния организма. Однако, стоит помнить, что похмелье - это признак интоксикации, и более эффективным способом избавления от нее является предотвращение употребления алкоголя или минимизация его потребления.