4122 подписчика

Свинина с картофелем и грибами в духовке

1 минута

262 прочтения

22 марта 2023

Для тех, кто любит краткие рецепты

Ингредиенты:

Свинина – 800 г

Картофель – 9 шт.

Грибы шампиньоны – 1 банка

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Чеснок – 6 зубчиков

Сыр – 200 г

Вода или бульон – 900 мл

Зелень укропа – 1 небольшой пучок

Майонез – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Соль, перец – по вкусу

1. Морковь натираем на крупной терке.

2. Репчатый лук нарезаем четверть кольцами.

3. На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем лук и морковь. Пассируем всё вместе минут 5-7, до мягкости моркови.

4. Морковь и лук выкладываем из сковороды в тарелку и отставляем в сторону.

5. На той же сковороде, где обжаривали морковь и лук, слегка обжариваем грибы, предварительно слив с них жидкость.

6. Мясо нарезаем на небольшие кусочки.

7. На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем мясо. Мясо выкладываем из сковороды в тарелку и отставляем в сторону.

8. Картофель нарезаем соломкой.

9. На той же сковороде, где обжаривали мясо, обжариваем до полуготовности картофель, по необходимости, долив немного масла. Также выкладываем картофель из сковороды в тарелку и отставляем в сторону.

10. Листья укропа мелко нарезаем.

11. Теперь всё будем выкладывать в керамические горшочки. Сначала выкладываем на дно горшочков мясо, немного его посолив и поперчив.

12. На мясо выкладываем лук с морковью и посыпаем рубленым чесноком.

13. Следующим слоем выкладываем картофель. Немного солим, перчим и посыпаем зеленью.

14. На зелень выкладываем грибы и немного солим. Сверху вливаем воду. Она должна доходить до половины горшочка.

15. Далее, посыпаем натертым сыром и сверху поливаем майонезом. Таким образом, заполняем все горшочки.

16. Горшочки накрываем крышками и ставим в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекаем горшочки со свининой, картофелем и грибами в духовке в течение 1 часа.

17. Готовые горшочки осторожно достаем из духовки.

18. При подаче на стол, посыпаем наше блюдо свежей зеленью укропа.