🔹Постный рулет из лаваша🔹
Нам потребуется:
🟢 Лаваш тандырный
🟢 Кортофель
🟢 Кортофельный отвар
🟢 Лук репчатый
🟢 Грибы (шампиньоны)
🟢 Соль/Перец
🟢 Масло подсолнечное для жарки.
Приготовление:
Картфоель отварить, оставить немного воды в которой варился картофель (картофельный отвар).
Лук и грибы мелко нарезать и обжарить без соли на максимальной мощности.
Картфоель размять в пюре, добавляя отвар. Должно получится густое пюре.
Смешать картофель с луком и грибами. Добавить соль и перец по вкусу.
Половину начинки намазать на лаваш, накрыть вторым листом лаваша и на него намазать вторую половину начинки.
Аккуратно скрытить в рулет. Нарезать на куски толщиной 2-2,5 см. и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Полный рецепт можно посмотреть в видео.
