Если вам нравятся яркие жизнерадостные цветники, то там непременно должна быть настурция. Она красива, неприхотлива, а еще и съедобная!
Не часто, но так бывает, что красивое растение еще и очень полезное.
Настурция, или капуцин (Tropaeolum) как раз из таких. Веселые и яркие цветки в виде капюшончиков очень даже съедобны, сочные кисловато-пряные крупные листочки и даже стебли – все это используется в кулинарии. Не случайно настурция имеет еще одно название – индийский кресс-салат. А ее семена умелые хозяйки превращают в отличную приправу – сухие используют как черный перец, а молодые и зеленые маринуют как каперсы.
Настурция ценится и как лекарственное растение, и как защитник других представителей флоры от вредителей, и как сидерат.
Но, все-такие, главное – она украшает наши сады, привнося в них яркость тропиков. Несмотря на свой экзотический вид, это растение очень хорошо вписалось в русские сельские палисадники, сады в природном стиле и в строгие линии французского садового стиля.
Настурцию выращивают в нашей стране как однолетнюю культуру. Это могут быть компактные травянистые кустики либо лианы с сочными побегами. Листья крупные, цельные, щитовидные или пальчатораздельные, ярко-зеленого или темно-зеленого цвета с характерным запахом.
Цветки неправильной формы, напоминают капюшоны монахов-капуцинов, бывают простые, полумахровые и махровые желтого либо красного цвета. Они обладают приятным тонким ароматом.
Необычно выглядит и плод – будто срослись три крупные морщинистые почки.
Виды и сорта настурции
В нашей стране в садах выращивают 2 вида настурции.
Настурция большая (Tropaeolum majus). Она может стать настоящим украшением для беседок и шпалер. Ее побеги могут достигать 2,5 м, однако они хрупкие, поэтому выращивать ее необходимо в защищенных от ветров местах, либо в качестве почвопокровного растения. Есть карликовые формы и сорта (до 20 см в высоту) и кустовые – до 70 см.
Цветет эта настурция с июня до заморозков. Цветки относительно крупные (5–6 см в диаметре) с характерными шпорцами. Листья крупные, до 8 см в поперечнике, несимметричной формы, округлые, на длинных черешках. На ветру эффектно выглядит сизая изнанка листа.
На основе этого вида создано множество сортов и гибридов настурции, с разной формой и высотой, окраской цветков – алые, розовые, вишневые, малиновые, коричневые, кремовые, бледно-желтые, абрикосовые и лососевые.
В продаже можно найти как современные гибриды, так и старые сорта настурции.
У садоводов пользуются популярностью сортосмесь Аляска (Alaska) с желтыми и красными цветками и расписными листьями (белым по зеленому) и такая же пестролистная Лед и пламя (Fire and Ice) с оранжево-красными цветками, Пич Мельба (Peach Melba) с кремово-желтыми цветками с красными жилками в центре. Очень хорош сорт Божья коровка с абрикосовыми цветками, украшенными контрастными пятнышками. Его высота и компактный куст позволяют выращивать в горшках и вазонах.
Популярны серия Отблеск (Gleam), которая включает 6 плетистых сортов с махровыми цветками, и серия Тип-Топ (Tip Top), объединяющая гибриды с компактным кустом высотой до 30 см и простыми крупными цветками абрикосового, кремового, лососево-розового и персикового цвета.
Настурция иноземная, или канарская (Tropaeolum peregrinum). Наиболее капризна в выращивании, зацветает только во второй половине лета, семена вызревать не успевают. У этой настурции побеги длиной до 3,5 м, цветки маленькие с гофрированными лепестками насыщенно-желтого цвета и зелеными шпорцами. Листья маленькие, пяти- или семираздельные.
Посадка настурции
Настурцию в средней полосе высевают в открытый грунт в мае. под укрытие, а рассаду высаживают только после того, как минует угроза заморозков.
Место для посадки должно быть солнечное, защищенное от холодных ветров. Почва – плодородная, хорошо дренированная слабокислой реакции. Важно умеренно добавлять органику, чтобы не провоцировать растение на рост зелени. Но и тощие почвы пагубно сказываются на качестве растения – побеги вырастают тонкие и голые, цветение получается слабое.
При посеве или высадке рассады в грунт важно соблюдать расстояния между растениями. Оно зависит от конкретного вида и сорта. Поэтому нужно следовать информации на упаковке семян.
Уход за настурцией
Температура. Несмотря на свой теплолюбивый характер, настурция вполне неприхотлива. Да, первое время нужно прикрывать ее от возможных ночных холодов, но затем она прекрасно растет и цветет без укрытия.
Полив. Чтобы часто не поливать растения, достаточно замульчировать под ними почву. Этот примем, кстати, ослабит рост сорняков. А вообще настурцию поливают нечасто – только в сухую погоду. А с началом цветения поливать нужно только, когда грунт подсохнет.
Подкормки. Для усиления цветения достаточно через 2–3 недели после высадки в сад дважды подкормить растения монофосфатом калия (1 чайная ложка на 10 л воды).
Обрезка. Если вам не нужны свои семена, и вы не хотите сделать баночку маринованных завязей, удаляйте засохшие цветочки – это стимулирует дальнейшее цветение.
Борьба с болезнями и вредителями. Если не допускать избытка азота в почве и застоя воды, то настурция практически не болеет.
Однако при неблагоприятных условиях она может страдать от болезней – может проявиться бактериальное увядание или серая гниль.
Первое что нужно сделать, – это выкопать и уничтожить заболевшие растения, а далее обработать настурции и почву под ними раствором любого биофунгицида. Подойдет, например, Фитоспорин.
Куда посадить настурцию на клумбе
Настурцию с компактной формой куста высаживают в вазоны или широкие бордюры. Сорта и виды с плетистыми побегами используют как почвопокровные растения либо для ампелей или вертикального озеленения.
Наталья Доронина, ландшафтный дизайнер
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях, задавайте вопросы в комментариях.
Статья подготовлена для сайта kp.ru. Публикуется на правах автора.