Традиционная кухня России давно и до сих пор занимает достойное место в меню россиян. Среди них много блюд, известных по всему миру, и простых национальных блюд. Эта статья посвящена Топ-10 лучших российских блюд. Здесь мы рассмотрим блюда, составляющие основу российской кухни, а также расскажем о рекомендациях по приготовлению каждого из них.
Список национальных блюд
Суп «Солянка» – это традиционный русский суп из овощей, таких как морковь, кабачки, цукини и лук. Основу супа составляет бульон, который может быть куриным, говяжьим или рыбным. В некоторых регионах дополнительно добавляют к супу красный свекловый салат и другие ингредиенты.
Плов – это традиционное блюдо восточных регионов России. Основу плова составляет рис, который запекается в большой кастрюле с мясом, рыбой и овощами. Иногда в плов добавляют фрукты или орехи. Плов – это очень питательное блюдо, и его принято подавать как горячее блюдо.
Уха – это быстрое блюдо из рыбы или морепродуктов, которое готовится на основе бульона. Некоторые рецепты также добавляют к ухе овощи, такие как лук и морковь. Наиболее распространенным региональным вариантом является уха из арктической сельди, которая приготавливается из морских ракообразных, морепродуктов и превращается в блюдо с классической белой соусной основой.
Блины – это готовое изделие из блинного теста, приготовленное с помощью жаровни. Они могут быть приготовлены из разных ингредиентов, например, из муки, йогурта или молока. Они подаются с различными соусами, начинками и топпингами. Они могут быть приготовлены как сладкие, так и соленые блюда.
Пельмени – это традиционное русское блюдо, похожее на вареники. Они изготавливаются из муки, масла и воды, затем тесто раскатывается и вырезается в различные формы. Пельмени могут быть приготовлены на пару или жарены на сковороде и подаются с различными соусами.
Каша «Похлебка» – это вкусное горячее блюдо, которое настоятельно рекомендуется как завтрак. Это пюре из пшеничной крупы, лука, яйца, свинины, помидора, грибов и других ингредиентов, которые приготавливаются на масле до готовности.
Рыбные блюда – рыба и морепродукты являются важной частью русской кухни. Рыбу приготавливают такими различными способами, как жарение, варка, печение или запекание в духовке. Также популярны паштеты, рыбные икры, соусы и рыбные похлебки.
Котлеты – это другое важное блюдо русской кухни, которое приготавливается из разных ингредиентов, таких как мясо, птица, рыба или грибы. Котлеты могут быть жареными или запеченными в духовке и подаются с различными соусами и гарнирами.
Салат «Селедка под шубой» – этот салат изготавливается из селёдки, подсолнечного масла, бульона, яйца, лука и моркови. Все эти ингредиенты перемешиваются, дополняются майонезом и заворачиваются в колбасную оболочку или рыбную кожицу, чтобы придать блюду особую привлекательность.
Вареники – это готовое изделие из теста и начинки, которое готовится на пару. Вареники можно приготовить из разных ингредиентов, применяя разнообразные начинки, такие как сыр, мясо, рыба, овощи или фрукты. Они подаются с различными соусами.
Рекомендации по приготовлению
В составе российских национальных блюд присутствуют и те, которые требуют особых усилий при приготовлении, и те, которые можно приготовить быстро и легко. Несмотря на то, что каждое из национальных блюд имеет свои индивидуальные характеристики и хитрости при их приготовлении, в некоторых случаях можно предложить одинаковые советы.
Для достижения лучшего результата после приготовления рыбных блюд и плова рекомендуется украсить их свежими овощами или разнообразными заправками.
Блины и вареники рекомендуется приготовить на растительном масле. Для приготовления блинов и вареников лучше использовать ржаную муку, которая придаст им особую вкусность.
Для приготовления супа «Солянка» важно использовать только свежие овощи и качественные продукты. По ходу готовки супа, добавляйте каждый ингредиент с умеренной скоростью, чтобы получить идеальный бульон и получить запоминающийся вкус супа.
Котлеты и каша «Похлебка» требуют тщательной примерки. Для их приготовления нужно тщательно перемешивать все ингредиенты и не допускать никаких ошибок.
После приготовления котлет необходимо быстро подавать их на стол.
Салат «Селедка под шубой» требует особого внимания к сочетанию ингредиентов. Для приготовления салата, нужно смешивать все ингредиенты и покрыть их сверху майонезом или другим приготовленным соусом.
Уха требует долгого и тщательного приготовления. Для приготовления ухи рекомендуется использовать только свежие и качественные ингредиенты. Для создания насыщенного бульона, лучше добавить немного лука и сметаны в суп.
Пельмени лучше приготовить из теста, приготовленного из муки и сметаны. Для приготовления традиционных пельменей рекомендуется использовать пряные травы и овощи для получения насыщенного вкуса. После приготовления, лучше подавать пельмени посередине большой миски, чтобы добиться впечатляющего визуального результата.
В целом, традиционная кухня России привносит в свою жизнь массу ценностей и благ, которые можно разделить со всеми друзьями и близкими. Благодаря своему богатству вкусов и ароматов, эти блюда остаются популярными и любимыми нами в течение многих лет. Именно поэтому праздник и застолье без топ-10 национальных российских блюд просто немыслимы. Благодаря своей разнообразности и качеству, они помогают нам быть ближе друг к другу и поддерживать наши традиционные и национальные культурные ценности.