Мои последние публикации о цветах, ведь скоро приближается праздник 8 марта. Уже писала, что работала флористом - администратором, поэтому мне хочется поделится информацией о цветах с подписчиками. Сейчас можно увидеть вакансии "помощник флориста (подработка). Выходила на такую подработку. Хочу рассказать о том, что вы будете делать на подработке в предпраздничные и праздничные дни.
Обычно на подработке букеты собирают флористы, а тем кто выходит на подработку занимаются вовсе не флористикой. Начинающие мастера, думают что это их шанс проявить себя, получить опыт, я тоже думала также, но это не так.
Мыть вазы
В салонах красоты предпочитают закупать длинные стеклянные вазы. Их моют каждый день, чтобы клиент видел, что вода чистая, цветы содержаться в чистоте. Мыть вазы хрупкой девушке физически тяжело. В вазе стоят цветы с водой. Надо взять эту вазу и отнести в туалетную комнату. Хорошо, если она недалеко от витрины. Когда я работала и выходила на подработки никто никакие тележки не выдавал, их негде хранить. Приходилось по очереди, по одной мыть и приносить обратно, выставлять на витрину. После этого капец маникюру.
Как сэкономить на букетах к 8 марта? Практические советы от бывшего флориста
Выставление витрины
Витрина должна быть чистой, красивой. Флорист собрал букет, а я выставляю на витрину. Витрина - это холодильник и там холодно, чтобы цветы дольше сохраняли свежесть.
Как должны выглядеть руки рукодельницы?
Выбирать с клиентом цветы в холодильнике
Иду с покупателем в холодильник. Он долго, нужно выбирает, сравнивает цены, не знает что хочет. Они в верхней одежде, а мы в обычной. Была меховая жилетка, но вот голос садился от каждого похода в холодильник. Кстати, в разных местах его объём разный. Где-то очень маленький, а где-то огромный.
Фух... Они выбрали цветы. Беру и несу их флористу, который собирает букет. Я ж на подработке. В некоторых местах есть доплата за сборку букета, сюда же входит и удаление шипов с роз. При поставке ими можно порезаться и руки все в заусенцах будут.
Выполнять мелкие поручения
Каждый магазин закупает тюльпаны в больших количествах, ведь это первое, что покупают в цветочных салонах. Приходит поставка, большие коробки с тюльпанами разных цветов. Надо отсчитывать по 5 - 7 - 9 штук и упаковывать. Через пару дней если они сильно выросли из упаковки, то переупаковывать. Кто-то у нас не умел считать и сделали чётное количество тюльпанов, пришлось переделывать всю работу.
Для композиций делала подложки. Картонка обматывалась красивой упаковкой. В некоторых местах делали каркасы для букетов из картонки и атласных лент. Ведь дешевле использовать человека, его силу, чем закупить готовые каркасы в магазине.
2-ой месяц на Дзене. Итоги по заработку
Принимать оплату
В предпраздничные и праздничные дни опытные флористы собирают букеты, всем остальным занимаются девушки на подработке. С утра показывают как пользоваться кассой. Тогда оплаты по карте не было. Когда клиент выбрал букет, то пробиваешь и даёшь сдачу. Нет сдачи, бежишь в соседний магазин, торговый центр и ищешь её. Некоторые в интернете писали про леваки, что флористы берут деньги себе в карман. Во-первых камера висит над тобой, а во-вторых руководство находится в офисе. Да и покупатель может оказаться их знакомым.
Как проходит день?
Практически все цветочные магазины начинают работу в 8 утра и до 9 или 10 часов вечера. Если магазин не рядом с вашим домом, то это ещё встать, позавтракать, одеться и доехать. Приезжаю в магазин. Работа начинается полным ходом. Помыть все вазы, обработать цветы. Посмотреть какие можно списать? Пересмотреть все букеты, если цветы завяли разобрать и переделать.
Если приходит поставка, то нужно зачистить цветы. На герберы надевается проволока (протыкается под цветок и обматывается по стеблю). Нижние листья у цветов удаляются, чтобы не зацвела вода. Уборщицы нет, флорист и есть уборщица. Всё это бесконечно и целый день.
Немного выделяется времени на поесть. Но это из серии "жуй-жуй глотай". Посидеть и разложить пасьянс на компьютере или проверить почту не получится. Если приходят клиенты и их много, то встаешь и выходишь в зал, чтобы не было очереди, чтобы люди не писали жалобы и оставались довольны. Вся работа на ногах и это тяжело, потом болят ноги и спина.
Сколько можно заработать?
Оплата зависит от опыта работы в цветочном бизнесе, а также жадности начальства. По информации в интернете а сегодняшний день предлагается оплата 3.000 - 3.500 рублей в день для Москвы и Подмосковья.
В 2013 году работала флористом - администратором. В основном составляла графики работы, общалась с клиентами по телефону и принимала заказы, печатала ценники на товар, выставляла новый товар на витрину. Я была после курсов по флористике и никто до букетов меня не допускал. Разве что постоять и посмотреть. Помню был заказ для свадьбы. 12 композиций на стол с цветами и свечами. Смотрела, запоминала, а вот собрать никто не дал, хотя мне показалось очень легко и разве кто-то бы из молодых заметил разницу кто собирал, стажёр или опытный флорист? Уверена, что нет. Опытный флорист предпочитала всё делать сама. Вначале они взяли 2 человека в смену, а потом решили что и 1 будет достаточно и сократили персонал. Попала под сокращение я. После такой работы опыта в флористике я не набралась и сменила направление.
Последующие годы, когда была возможность выходила на подработки в праздничные дни. За подработку в одном магазине мне платили за выход 1.500 р, а в другом месте 3.500 р. На подработке требуется действующая медицинская книжка. Выходить или нет на подработку решать конечно же вам, но творчества в работе флориста мало.
Вы бы вышли на подработку флористом? Считаете, что это лёгкая работа?
