Отвечает Анна Полякова, юрист-эксперт
Замена блюд в меню по желанию родителей или учащихся не предусмотрена. Школа организует питание в соответствии с разработанным и утвержденным руководителем меню (п.8.1.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Разработкой меню занимается ответственный по питанию совместно с медработником и поваром. Если планируете предоставить родителям выбор блюд для меню – соблюдайте потребность детей в белках, жирах, углеводах и энергетической ценности. Суточную потребность в пищевых веществах и энергии определяйте по возрастной категории из таблицы 1 приложения 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Узнайте еще больше полезного в статье Прием детей в школу в 2023 году на сайте Менобр.ру.