Турецкий шашлык

Турецкий шашлык

Ингредиенты:

• 1 кг баранины
• 2 большие луковицы
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки сока лимона
• 2 чайные ложки красного молотого перца
• 1 чайная ложка красного сладкого перца
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 1 чайная ложка молотой кориандра
• 1 чайная ложка молотой мяты
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезать кусочками примерно 2х2 см.
2. Лук нарезать крупными кусками.
3. Смешать масло, лимонный сок, перец, кумин, кориандр, мяту, соль и перец в большой миске.
4. Добавить мясо и лук в миску с маринадом, перемешать, покрыть и оставить на 2-3 часа или на ночь в холодильнике.
5. Нанизать мясо и лук на шампуры и жарить на гриле или углях до готовности.

Приятного аппетита.В следующей статье Азербайджанский шашлык.