Здравствуйте, друзья, подписчики и гости! Сегодня решил приготовить вот такое печенье. Жарится на формочке для плиты. Это печенье ещё когда я был маленьким, мама делала. Очень вкусное. Формочка сохранилась. Вот решил пожарить печенье. Хоть и многие говорят, что это вафли. Я их называю печенье на плите. Рецепт ниже в статье.
* Ингредиенты. Сметана - 250 грамм, сахар - 250 грамм. Маргарин - 125 грамм, сода - пол чайной ложки, соль - пол чайной ложки, яйца - 4 штуки, ванилин - 1 грамм, мука.
* Тесто: Для приготовления теста продукты нужно заранее за час или два достать с холодильника, чтоб сметана и яйца были теплыми. Маргарин 125 грамм растопить на медленном огне. Главное, чтоб маргарин не закипел. Как маргарин растопится, нужно снять с плиты, чтоб остыл слегка.
* Приготовление: Далее в миску выложить 250 грамм сметаны, добавить пол чайной ложки соды и хорошо перемешать. Через минуту добавить пол чайной ложки соли, разбить и добавить 4 яйца. Теперь можно добавить сахар 250 грамм, ванилин - 1 грамм. Выливаем оставшийся растопленный маргарин в миску и сразу перемешиваем хорошо смесь венчиком. Муку добавлял на взгляд постепенно. Тесто должно быть как густая сметана. Далее тесто на 20 минут оставить на столе в тепле.
* Теперь можно включить плиту на максимум. Разогреть хорошо формочку для жарки печенья. Как формочка накалиться, плиту можно убавить на медленный огонь. Столовой ложкой выложить тесто на формочку и закрыть. По чаще переворачиваем, чтоб равномерно жарились. Печенье готово, Можно подать к столу с молоком или с чаем. Приятного аппетита!