Приветствуем вас, друзья и гости канала! Мы, пчеловоды с более чем десятилетним опытом, продолжаем знакомить вас с секретами получения мёда. Сегодня хотим рассказать про мёд через призму истории.
Удивительно, но пчёлы пережили динозавров, то есть, мёд существовал задолго до появления человека. Человек же сразу оценил «пищу богов» - древние греки считали, что боги питаются амброзией, состоящей из меда.
В самом древнем медицинском папирусе Георгия Эберса, написанного ещё до н.э., указывалось, что «мед следует принимать в виде лекарства при ранах».
Демокрит, Овидий, Пифагор, Гиппократ, Плиний − все они восхваляли медовые свойства, отмечая пользу, приносимую пчелами. Шутка ли: мед способен излечивать раны, зеленки-то тогда не было.
Об этом свидетельствуют труды Гиппократа − он рекомендовал обрабатывать нарывы во рту медом. Авиценна приписывал меду отсасывающие свойства, изготавливал лепешки из меда и пшеничной муки и лечил наружные раны у пациентов.
Старинные русские лечебники также глаголят истину: «мед на раны смрадные пособляет».
В России исторические свидетельства о мёде сохранились с десятого века. Первым ещё историк Нестор Летописец написал о широком распространении пчеловодства на Руси.
Потом историк Павел Иовий Новокомский в 1525 году опубликовал книгу «Книга о посольстве, отправленном Василием Иоанновичем Великим князем Московитским к Папе Клименту VII», в которой подробно писал о нравах, быте и богатстве Руси. Товарищ с восторгом упоминал в ней о медовых запасах нашей державы:
…вся страна переполнена весьма плодовитыми пчелами, которые изготавливают превосходнейший мед. (с)
Адам Олеарий – немецкий путешественник и географ известен как автор подробных описаний путешествия голштинского посольства в Московию в 17 веке. Он тоже впечатлился:
Мед и воск, находимые везде в лесах, там в таком изобилии, что русские, кроме того, что потребляют сами первый на варку напитка медового, а второй на восковые свечи для домашнего обихода…но излишек огромными частями продают в другие земли (с)
Первый же заметный след в отечественной истории мёда и пчеловодства оставил Пётр Иванович Прокопович в 19 веке. Родоначальник прототипа современного пчеловодства, он начал в 1800 году с трех десятков колодных ульев. На следующий год у него сгорела усадьба, он лишился почти всего состояния. Осталось только шесть ульев с пчелами, два пуда меда и десять рублей. Негусто.
Но Прокопович не пал духом. Он вырыл себе землянку и, поселившись в ней с плотником-казаком, целую зиму делал колоды – тогда преобладала колодная система пчеловодства.
Товарищ позднее в корне изменил Российское пчеловодство. Обладая природной наблюдательностью, острым умом, нестандартным и творческим мышлением, высокой работоспособностью он разработал свою систему пчеловодства, изобрел рамочный (то есть наш традиционный) улей, создал школу пчеловождения.
Спустя 8 лет после того, как у него появились первые колоды, в хозяйстве уже было 580 пчелосемей. А в 1830 году Петр Иванович был владельцем самой крупной пасеки в мире, с более чем десятью тысячами пчелиных семей. Пчеловодство в России получило новый виток развития.
В 1910 году, представляете, пчелосемьи в царской России посчитали – их было 5 715 тысяч, из которых только пятая часть содержалась в рамочных ульях. Но во время первой мировой и гражданской войн пчеловодство сильно пострадало.
И тут на передний план выходит В.И. Ленин: он подписал постановление «Об охране пчеловодства». И пятилетки, и коллективизация (в хорошем смысле – организация колхозов) создали благоприятные условия для пчеловодства. Поэтому уже в 1940 году Советский Союз имел свыше 100 000 колхозных пасек, 10 миллионов пчелосемей и занимал первое место в мире по сбору меда.
Потом пришла война, было уничтожено свыше 2 миллионов пчелиных семей. Зато позже развивалось не только само пчеловодство, но и научные исследования свойств мёда, благодаря которым мы знаем об энергетической и витаминной ценности продукта.
Всем здоровья и до встреч в следующих статьях!
А правильный мёд вы можете купить в нашем магазине. :) Заходите!