Классические блины, приготовленные с мукой, яйцами и молоком, могут содержать достаточно много калорий. Однако, можно приготовить низкокалорийные блины, заменив часть ингредиентов на более легкие альтернативы. Вот один из таких рецептов:
Ингредиенты:
1 крупное яйцо
1 стакан обезжиренного молока
1/2 стакана муки цельнозерновой
1/2 стакана муки измельченных овсяных хлопьев
1 столовая ложка сахара
1/2 чайной ложки соды
1 чайная ложка порошка для выпечки
щепотка соли
1 столовая ложка растительного масла
Инструкции:
Разбейте яйцо в большую миску и взбейте его вилкой.
Добавьте молоко и растительное масло и взбейте вилкой до однородности.
В другой миске смешайте муку, овсяные хлопья, сахар, соду, порошок для выпечки и соль.
Постепенно добавляйте сухую смесь в мокрую смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
Нагрейте сковороду на среднем огне. Когда сковорода нагреется, смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
Вылейте небольшое количество теста на сковороду и распределите его по всей поверхности.
Готовьте блины до золотистого цвета на одной стороне, затем переверните и готовьте еще 1-2 минуты на другой стороне.
Повторяйте процесс, пока не закончится тесто.
Получится около 10-12 блинов, в зависимости от размера. Один блин будет содержать около 70-80 калорий. Вы можете подавать блины с низкокалорийными топпингами, такими как свежие ягоды, нежирный йогурт или сироп без сахара, чтобы дополнительно снизить количество калорий в блюде.