Сегодня решила приготовить очередной очень вкусный пирог. Давно его не готовила, хотя делается несложно.
Для пирога нам понадобится:
- Мука пшеничная — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи — 10 г
- Молоко (+ 2 ст.л. для смазки пирога) — 300 мл
- Фарш мясной (говяжий) — 500 г
- Соус томатный — 150 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Огурец маринованный — 3 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Кунжут (для обсыпки)
Разогреть молоко (чтобы было чуть теплое), добавить дрожжи (я использовала сухие), сахар, соль, яйцо, растительное масло и муку. Замесить тесто, накрыть и поставить в теплое место, пока не подойдет (около 90 минут). Я как всегда доверила эту процедуру хлебопечке)
Когда тесто подойдет, разделить его на 2 неравные части. Часть побольше раскатать в пласт и выложить в смазанную маслом форму ( у меня диаметр 24 см.). Тесто должно быть завернуто за края.
На дно выкладываем обжаренный фарш и смазываем соусом.
Выкладываем мелко нарезанный лук и маринованные огурцы. Если огурцы крупные, просто режем кружочками. У меня меленькие, поэтому решила порезать вдоль.
Сверху натёртый на крупной тёрке сыр.
Теперь раскатываем кусок оставшегося теста и покрываем им пирог. Защипать края.
Смазать пирог молоком и посыпать кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности - около 40-60 минут. Смотрите по своей духовке.
Вот такой красавец получился)))
Пирог очень вкусный! Ни с какими закусочными не сравнить.