В Великобритании стремятся заместить серых белок красными

Проект Exmoor Squirrel Project, который стремится искоренить серых белок в местности Эксмур, чтобы их можно было заменить местными красными белками, говорит, что неместный вид может подаваться в таких блюдах как: рагу, пирогах и шашлыках.Чипсы со вкусом белкиОрганизаторы также обсуждают с двумя ресторанами блюда меню, содержащие мясо серой белки.Проект поощряет местных домовладельцев и землевладельцев прекратить кормить серых белок, добровольно следить за лесными угодьями, устанавливать ловушки в садах или на земле, чтобы поймать белок.Защитники природы говорят, что красные белки, которые жили в Великобритании около 10 000 лет, могут исчезнуть в течение десятилетия из-за инвазивной серой белки.Это не первый раз, когда поедание белок попало в новости.В 2009 году компания по производству продуктов «Walkers» объявила, что начнет продавать чипсы со вкусом «Белки».Беличий пирог, между тем, был популярным деликатесом, подаваемым к столу до прошлого века, когда он исчез из британского меню, но он снова привлек внимание с начала предыдущего десятилетия. Поводом стали попытки спасти своих красных собратьев от вымирания.Тысячи серых белок были проданы ресторанам, мясникам и поступили в продажу на фермерских рынках после того, как были пойманы в ловушку и застрелены в лесах.Серые белки переносят вирус беличьей оспы, который не причиняет им вреда, но смертелен для красных белок.В то время, как некоторые экологи хотят сохранить две группы белок отдельно, проект Exmoor Squirrel хочет избавиться от серых навсегда и вновь заполнить леса красными белками.Керри Хосегуд, исполняющая обязанности менеджера проекта Exmoor Squirrel и владеет лесной фирмой под названием Three Atop Woodland Services, говорит, что серые белки нанесли ущерб британским деревьям на сумму около 40 миллионов фунтов стерлингов.Она также сказала: «Я ела серую белку раньше, и на вкус она довольно приятная, как кролик».Серые белки являются одной из основных причин локальных исчезновений красных белок на больших территориях Великобритании, так как они напрямую конкурируют с ними. Так как они крупнее и сильнее, серые белки могут претендовать на большую долю доступной в лесах пищи.Серая белка является основной причиной снижения популяции красной белки, вытеснив местных белок почти по всей Англии и Уэльсу.Группы по защите диких животных тщательно следят за популяциями белок и осуществляют целенаправленный контроль над числом серых белок в районах, где красные белки находятся под угрозой исчезновения.Проект Exmoor Squirrel уже осуществляет отлов и отстрел серых белок.Миссис Хосегуд сказала: «Серая белка сдирает кору, чтобы добраться до сока под ней, и нам нужно защитить наши леса и местные деревья. Я не думаю, что было бы неразумно убивать животных ради того чтобы просто их утилизировать, поэтому будет иметь смысл, употреблять в пищу этих белок. Было бы также здорово пожертвовать тушки серых белок в зоопарки, которые, возможно, испытывают проблемы с закупкой кормов».По оценкам, в Великобритании насчитывается всего 160 000 красных белок, а в Англии — всего 15 000.