Всем привет! Приготовим сендвич с консервированным тунцом и отдельно с форелью, иногда очень хочется простой еды и не стоять на кухне пол часа. Набор продуктов вышел в примерно 1000 рублей, но многое останется на потом.
Нам понадобится:
- Форель - 180 гр
- Томаты - 2 шт
- Огурец - 1 шт
- Авокадо - 1 шт
- Хлеб для сендвичей
- Консервированный тунец - 1 банка
- Маринованный халапеньо - 20 гр
- Майонез - 1 столовая ложка
- Куриное яйцо - 2 шт
- Бальзамический соус - 2 столовых ложки
- Творожный сыр - 1 банка
- Перепелиное яйцо - 2 шт (по желанию)
- Листья салата - 1 упаковка (мы взяли Фриллис)
Первым делом разделываем нашу форель. Снимаем кожу снизу, вытаскиваем кости и нарезаем на кусочки удобные для вас. Мы разделали не всю, из 180 гр осталось ещё 60 гр на потом.
Нарезаем томаты, огурец и авокадо.
Выкладываем наши готовые продукты на тарелку для удобства.
Готовим наполнение для другого сендвича из тунца. Выкладываем в глубокую тарелку консервированный тунец (сок лучше слить) - разминаем его вилкой, мелко шинкуем маринованный халапеньо, столовую ложку майонеза и немного черного молотого перца, все это смешиваем до однородной массы.
Займёмся нашими яйцами пашот. Есть несколько способов их сварить. Можно в половнике и кипящей воде, можно вскипятить воду, убавить температуру, добавить немного уксуса и сделать ложкой воронку и вылить туда яйцо, варить так пару минут. Как вам удобно.
Листья салата отрываем и моем в холодной воде и просушиваем.
Разогреваем сковороду и добавляем немного сливочного масло, можно и без него, но так вкуснее. Поджариваем наш хлеб до золотистой корочки. Нам понадобится шесть кусочков - это на двоих.
Начинаем собирать наши сендвичи. Первый кусочек намазываем творожным сыром и кладем томаты. Сверху ещё один кусочек и на него кладем листья салата и авокадо.
Далее сверху выкладываем кусочки нашей форели, кладем яйцо пашот и поливаем сверху бальзамическим соусом (у нас со вкусом граната) - можно использовать любой, какой вам по вкусу и душе.
Начинаем сборку второго сендвича. Так же намазываем творожным сыром, сверху выкладываем листья салата и свежий огурец.
Сверху выкладываем наш микс из тунца, перца халапеньо и майонеза.
Все готово, можно кушать, рекомендуем использовать вилку и нож, так как начинки много и кушать руками не очень удобно.
Вкусно, быстро и сочно. Всем приятного аппетита!