Разбираемся в терминах и понятиях вместе с вами. Что такое сырой протеин и кто такой Кьельдаль?
Один из важнейших показателей, на который обращают внимание технические специалисты при оценке кормов- сырой протеин. Все азотсодержащие вещества корма получили название «сырого» протеина (кроме азота белков и продуктов его распада улавливается азот амидов, азотсодержащих глюкозидов и других азотсодержащих соединений).
Способ анализа сырого протеина изобрел датский химик Иоханн Густав Кьельдаль на стыке 19 и 20 веков. Сын врача, юный Кьельдаль успешно окончил техническую высшую школу Копенгагена и работал над методами определения различных видов сахара. Химия была его страстью и до конца жизни он трудился в лаборатории. Основатель Carlsberg, датский пивовар г-н Якобсон пригласил его на работу и оснастил химическую лабораторию по последнему слову техники того времени. Юный ученый был очень трудолюбивым, чем заслужил свободу в работе и продолжил трудиться не только на благо пива, но и развивался в интересных для него направлениях.
Так в 1883 году был опубликован новый метод определения азота в веществах органического происхождения, растительного или животного. Метод отличала простота, результативность, точность, а также доступные реактивы и оборудование. Иоганн Кьельдаль считал, что научные результаты должны служить человеку и иметь практическую ценность. Его метод стал настолько успешным и удобным, что до сих пор его активно используют. Ну а в немецком и английском языках даже существуют термины по фамилии основателя метода- «кьельдализирование образца».
АЛЬФАРО ПРО использует научный мировой опыт в работе и руководствуется современными программами расчета рационов. Для сбалансированного питания животных мы оцениваем кормовую базу и проводим анализы на питательность, минеральный состав. Научная точность и индивидуальный подход к решению конкретной задачи в хозяйстве позволяют нам предложить оптимальное решение. Обращайтесь к нашим специалистам и они окружат заботой вашу ферму и животных.
#alfaropro #альфаропро #кьельдаль #кормление #крс
