Спрос на постные продукты проанализировал онлайн-сервис доставки продуктов СберМаркет. Специалисты рассчитали, в какую сумму ростовчанам обойдётся обед во время Великого поста.
«Последние несколько лет мы фиксируем рост популярности доставки продуктов. Цифры это подтверждают: в прошлом году ростовчане оформили в 1,5 раза больше заказов, чем годом ранее», - рассказал управляющий Ростовским отделением Сбербанка Руслан Салимов.
Аналитики выяснили, как изменился спрос на постные продукты. Так, рекордный рост спроса показали продажи постного майонеза — за неделю до Великого поста (с 20 по 26 февраля) ростовчане купили его в три раза больше, чем за аналогичный период в прошлом году. Продажи постного печенья за это же время выросли на 54%, фруктов — на 53%, овощей — на 46%, а хлеба — на 40%. Также на 27% чаще жители Ростова-на-Дону заказывали рыбу.
Лидером среди самых популярных продуктов для Великого поста оказались бананы, чуть реже ростовчане покупали хлеб, растительное молоко и морковь. Постное меню практически невозможно представить без круп, поэтому аналитики сервиса узнали, какие их виды предпочитают жители Ростова-на-Дону.
Возглавляет рейтинг рис — на него приходится каждый второй онлайн-заказ крупы. На втором месте — гречка, она оказывается в каждой третьей корзине с крупой. Далее следует булгур, а четвёртую строчку рейтинга занимает пшено. Его берут на 35% чаще, чем горох, который замыкает топ.
В итоге постный обед жителям Ростова-на-Дону обойдётся в 104 рубля, с учётом скидок сумма выйдет около 79 рублей. В меню такого обеда входит порция картофельных зраз с грибами и борщ с красной фасолью. Для приготовления зраз понадобятся 160 г картофеля, 60 г грибов, 40 г лука и панировочные сухари, а для постного борща — 150 г красной чечевицы, 300 г капусты, 100 г свёклы, 100 г лука, 70 г моркови, 80 г картофеля, 70 г помидоров, а также 2-3 столовые ложки кетчупа.