Эти блины подойдут не только тем, кто следит за своим рационом, но и всем остальным, потому что блюдо получается действительно очень вкусным.
Количество калорий - 415,1 ккал
Белки - 9,4 г
Жиры - 12,7 г
Углеводы - 65,5 г
ИНГРЕДИЕНТЫ
мука – 320 г
молотая корица – 1/2 ч. л.
разрыхлитель – 3,5 ч. л.
соль – на кончике ножа
мелкий сахар – 2–3 ч. л.
растительное молоко – 500 мл
ванильный экстракт – 1/2 ч. л.
питьевая вода – 2–3 ст. л.
растительное масло – 3 ст. л. + еще немного для смазывания сковороды
Также можно добавить мёд и ягоды для подачи
Шаг 1
Приготовьте тесто для ПП-блинов без яиц и молока. Просейте в большую миску через мелкое сито муку, молотую корицу, разрыхлитель и соль. Добавьте сахар и перемешайте.
Шаг 2
Растительное молоко влейте в небольшую миску. Добавьте ванильный экстракт и питьевую воду. Перемешайте ложкой до получения смеси однородной консистенции.
Шаг 3
Соедините жидкую и сухую смеси для теста блинов. Для этого медленно, тонкой струйкой, влейте молочную в мучную, постоянно перемешивая вилкой или большим венчиком. Если останутся небольшие комочки — пусть так и будет.
Шаг 4
Влейте растительное масло. Снова перемешайте венчиком. Оставьте тесто при комнатной температуре на 15 минут, чтобы в муке развилась клейковина, и блины при выпекании не разваливались.
Шаг 5
Сильно разогрейте сковороду с толстым дном (лучше чугунную) и смажьте её растительным маслом. Тесто выливайте на нее небольшими порциями и подрумянивайте блины с обеих сторон.
Шаг 6
Готовые блины выкладывайте на тарелку и держите в теплом месте. Мед растопите в микроволновой печи. Ягоды вымойте и обсушите. Готовые ПП-блины подайте с ягодами, полив медом.