С 2020 года в отельном бизнесе неспокойно. Пандемия, закрытие границ, оптимизация расходов. Сколько объектов было выставлено на Avito? Мы были одной из немногих компаний, которые в период турбулентности успели перестроиться под новые реалии. Сейчас в нашем управлении 20 отелей в Петербурге, которые стабильно приносят пассивный доход инвесторам.
Всегда ли было все безоблачно в нашем бизнесе? Нет. Но мы учли основные ошибки и выросли в кризис. А теперь хотим поделиться своим опытом с вами.
Рассмотрим основные ошибки:
1. Отсутствие команды
Если отелем занимаетесь вы или управляющий — никто не думает над развитием, сервисом и качеством услуг. Все заняты операционным обслуживанием. Вы — центр обработки и распределения задач. Вроде бы, у владельца недвижимости должен быть пассивный доход, но вы погружены в операционное управление.
Какой выход? Нанять управляющего, но управляющий также живет в операционке 24/7, а если вдруг что-то изменится в его планах относительно работодателя, то вся деятельность отеля встанет, и вы снова перейдете в ручное управление объектом.
Мы решили эту проблему, создав свою Управляющую компанию из профессионалов с опытом работы в мировых брендовых сетях (Radisson, Hayatt). Теперь у владельцев объектов нет необходимости погружаться в операционку. Все задачи по отелю закрывает команда управляющей компании.
2. Отсутствие аналитики
Знать только свой ADR (Average Daily Room Rate, «средняя цена одной ночи в номере») — не достаточно. Нужна более глубокая аналитика.
Аналитика нужна не для того, чтобы заглядывать в нее раз в месяц или тогда, когда нужно спасать ситуацию. Она изучается постоянно для того, чтобы избежать критических ситуаций и отсутствия доходности.
Для этого у нас есть своя внутренняя система аналитики, статистики еженедельно обрабатываются менеджерами.
3. Отсутствие маркетинга
Используя только сервисы бронирования, вы ставите свой бизнес в зависимость от них. В 2022 году ушел из России Booking, но это не катастрофа. Можно генерировать поток горячих заявок с разных площадок и постоянно увеличивать процент прямых бронирований.
Над этими задачами в нашем компании работает отдел маркетинга, который анализирует спрос и постоянно работает над источниками заявок, развивает направление корпоративных продаж и работает над повышением лояльности гостей.
4. Большие траты на обслуживание и расходные материалы
Без аналитики цен и грамотных закупок можно существенно терять в доходе. Важно постоянно отслеживать состояние отелей и не допускать проблем, требующих серьезных ремонтных работ. А если такие возникли — иметь под рукой надежных и качественных подрядчиков для устранения технических неполадок.
В своей Управляющей компании мы работаем с поставщиками расходных материалов по самым выгодным ценам за счет объема заказов и точного планирования, также организована работа своей сервисной службы.
5. «Окладная» система мотивации сотрудников
В большинстве отелей при «ручном» управлении весь персонал работает за оклады и не знает точно своих должностных обязанностей. Часто в таких отелях них нет регламентов и инструкций, по которым сотрудники могут действовать в кризисной ситуации, чтобы помочь бизнесу выйти в прибыль.
В нашей компании внедрена безокладная система мотивации, при которой каждый заинтересован в доходности отелей и точно знает, как на нее может повлиять. У каждого сотрудника есть четкие должностные обязанности, а также личные статистики. Если отель зарабатывает, то зарабатывает и команда, а если нет – все несут ответственность за свою работу.
Управляете отелем самостоятельно и хотите получать максимальную прибыль? Свяжитесь с нами — мы проведем аудит объекта, выявим слабые моменты, зоны роста и поможем выстроить эффективные рабочие процессы.
Управляющая компания для отелей Travelto
+7 (931) 624-06-17
razvitiye@otelery.com