Предлагаю простой, но интересный способ приготовления лапши с овощами в китайском стиле. Блюдо получается сытным, сочным, немного остреньким. А пикантный соус терияки отлично оттеняет вкус овощей.
Состав / Ингредиенты:
Лапша рисовая 90 Грамм
Перец болгарский красный 1/2 Штуки
Перец болгарский зелёный 1/2 Штуки
Помидор 1 Штука
Морковь 1 Штука (небольшого размера)
Лук репчатый 1/2 Штуки
Чеснок 1 Зубчик
Острый перец чили 1 Штука (маленький)
Соус терияки 2-3 Ст. ложек
Соль По вкусу
Кунжут 1 Ст. ложка
Капуста пекинская 50 Грамм
Масло растительное 2 Ст. ложки
Как приготовить "Лапша с овощами по-китайски"
Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте сковороду с растительным маслом на средне-высоком огне. Добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук, морковь нарезанную ломтиками и перец чили колечками. Обжарьте овощи до легкого золотистого цвета.
Затем добавьте нарезанный брусочками сладкий перец, готовьте овощи еще 2 минуты. Следом добавьте мелко нарезанную китайскую капусту, помидоры и мелко порубленный чеснок.
Готовьте их около минуты. В конце посолите по вкусу. Параллельно отварите лапшу по инструкции. Я варю рисовую лапшу в кипящей подсоленной воде 4 минуты, затем откидываю на сито и промываю в холодной воде, чтобы она не слипалась.
Добавьте лапшу в сковороду, влейте соус терияки и все перемешайте. Прогрейте лапшу около 1 минуты. Перед подачей посыпьте лапшу кунжутом. Приятного вам аппетита!