Нежнейшая тушенная курочка

Сочная и мягкая тушеная курица с вашим любимым гарниром это идеальный вариант для ужина, который не отнимет много времени и сил на готовку.

• 1 курица(у меня вышла на 2,3 кг)
• 3 луковицы 
• Соль
• Перец
• Чеснок
• Любимые приправы

Для тушения можно использовать любые части курицы. Я буду готовить целую курицу. Курицу разрезать на части. Посыпать солью,перцем и вашими любимыми приправами(я всегда готовлю просто с солью и перцем,но иногда добавляю копчённую паприку) и оставить на 20 минут.

Поставьте сковородку на огонь и налейте в ней немного растительного масла. Разогрейте до горячего состояния. Затем выложите в горячую сковородку курицу и обжарьте на сильном огне минут 5-7 с каждой стороны чтобы все кусочки немного поджарились с обеих сторон. Можно использовать казан или кастрюлю с толстым дном.

После того как курица подрумянилась я выкладываю ее в кастрюлю и накрываю крышкой.

Тем временем жарю лук на том же масле,что и курицу. Как только лук пожарился до золотого цвета добавляю крупно нарезанный чеснок и жарю примерно ещё минуты 2.

После чего в сковородку с луком я добавляю примерно 1,5 литра воды(тут нужно смотреть сколько у вас курицы,если что можно будет добавить в саму кастрюлю если не хватит). Ждём пока закипит вода и добавляем в нашу сковородку ещё немного перца и соли. Как только закипела вода,выключаем газ и выливаем содержимое к курице. Вода должна полностью покрыть курицу,поэтому если в сковородке у вас не хватило воды,вы можете долить горячую(именно горячую) воду в кастрюлю. 

Накройте кастрюлю крышкой, сделайте самый маленький огонь и тушите курицу в течение 30 минут.

Готовую курочку разложите в тарелки и подавайте к столу в горячем виде. Дополнить блюдо можно салатом из свежих овощей или любым гарниром. Курочка получается очень нежная и вкусная. Приятного аппетита!