Чем заменить томатную пасту в рецепте: 3 способа от опытных хозяек
Томатная паста является распространенным ингредиентом, используемым в различных рецептах, от супов и тушеных блюд до соусов для пасты и перца чили. Однако могут быть случаи, когда у вас нет под рукой томатной пасты или вы предпочитаете не использовать ее из-за диетических ограничений или личных предпочтений. В этой статье мы рассмотрим три способа заменить томатную пасту в ваших рецептах, как показали опытные домохозяйки.
Крючок: Вы устали бегать в магазин каждый раз, когда вам нужна томатная паста для рецепта? Или, может быть, вы хотите изменить ситуацию и попробовать что-то новое? Какой бы ни была причина, заменить томатную пасту проще, чем вы думаете, и у нас есть три одобренных экспертами метода, которыми мы можем поделиться с вами.
Способ 1: томатный соус
Один из самых простых способов заменить томатную пасту — использовать томатный соус. Томатный соус готовят путем варки свежих или консервированных помидоров с травами и специями, пока они не станут густыми и ароматными. Это отличная замена томатной пасте, так как она имеет аналогичную текстуру и вкус.
Чтобы использовать томатный соус вместо томатной пасты, вам нужно отрегулировать количество. На каждую столовую ложку томатной пасты вам понадобится 3 столовые ложки томатного соуса. Итак, если ваш рецепт требует 2 столовых ложки томатной пасты, вам понадобится 6 столовых ложек томатного соуса.
Способ 2: Измельченные помидоры
Еще один способ заменить томатную пасту — использовать измельченные помидоры. Измельченные помидоры — это консервированные или свежие помидоры, нарезанные на мелкие кусочки и приготовленные до состояния густого соуса. Они являются отличной заменой томатной пасте, так как имеют схожую текстуру и вкус.
Чтобы использовать измельченные помидоры вместо томатной пасты, вам нужно отрегулировать количество. На каждую столовую ложку томатной пасты вам понадобится 2 столовые ложки измельченных помидоров. Итак, если ваш рецепт требует 2 столовые ложки томатной пасты, вместо этого вам понадобятся 4 столовые ложки измельченных помидоров.
Способ 3: вяленые помидоры
Если вы ищете более интенсивный томатный вкус, вяленые помидоры станут отличной заменой томатной пасте. Вяленые помидоры — это спелые помидоры, которые были высушены на солнце до тех пор, пока они не сморщились и не приобрели насыщенный вкус. Они обычно используются в средиземноморской кухне и их можно найти в большинстве продуктовых магазинов.
Чтобы использовать вяленые помидоры вместо томатной пасты, вам нужно смешать их в пасту. Замочите 1 стакан вяленых помидоров в теплой воде на 30 минут, затем слейте воду и измельчите помидоры в кухонном комбайне или блендере до получения однородной массы. Вы можете использовать эту пасту в качестве заменителя томатной пасты 1: 1 в своем рецепте.
Заключение
Если у вас закончилась томатная паста или вы просто хотите что-то поменять на кухне, есть несколько способов заменить томатную пасту в ваших рецептах. Томатный соус, измельченные помидоры и вяленые помидоры — все это отличные заменители, которые придадут вашим блюдам похожий вкус и текстуру. Просто не забудьте соответствующим образом отрегулировать количество и поэкспериментировать с различными методами, чтобы найти тот, который лучше всего подходит для вас. Благодаря этим советам, одобренным экспертами, вы больше никогда не останетесь без томатной пасты.