Сон, как и еда, является неотъемлемой частью жизни. Механизмы сна ясны лишь частично и являются предметом интенсивных исследований. Но так же, как ответ на вопрос об улучшении здоровья за счет улучшения питания кажется простым, улучшение качества и продолжительности сна сопряжено со своими проблемами. Недостаточный сон в значительной степени может быть связан с более частым использованием электронных устройств во всех возрастных группах, особенно среди подростков: 70% подростков сообщили, что ночью в их спальне есть как минимум ДВА электронных устройства. Просмотр стимулирующих экранов, таких как прокрутка социальных сетей, видеоигры или просмотр Netflix, может повлиять на сон негативным образом, заставляя людей ложиться спать позже, дольше засыпать, испытывать нарушения сна и в целом меньше спать. Кроме того, более короткая продолжительность сна и проблемы со сном, связанные с использованием электронных устройств в постели перед сном, были связаны с депрессивными симптомами. Накопленные данные свидетельствуют о том, что продолжительность сна 7–8 часов в сутки связана с поддержанием хорошего здоровья. Короткая продолжительность сна, плохое качество сна и позднее время отхода ко сну связаны так же с повышенным потреблением пищи, неправильным питанием и ожирением.
Интересно, что исследования также показывают, что связь между сном и диетой является двунаправленной: пища, которую мы потребляем, влияет на то, как мы спим. Появляется все больше данных, свидетельствующих о том, что сон влияет на выбор диеты. Как перекрестные, так и эпидемиологические исследования показали, что те, кто меньше спит, с большей вероятностью потребляют продукты, богатые энергией (например, жиры или рафинированные углеводы), потребляют меньше овощей и имеют более нерегулярный режим питания. Может ли съеденная пища влиять на сон? Исследования того, что мы едим, и какие питательные вещества мы получаем из пищи, потребляемой перед сном, они рассматриваются с использованием клинических испытаний, в основном на здоровых субъектах. Выводы из этих исследований сообщают о том, что новые данные подтверждают связь между диетой и сном. В целом, продукты, влияющие на доступность триптофана, а также на синтез серотонина и мелатонина, могут быть наиболее полезными для улучшения сна. Например, самые богатые триптофаном продукты считаются молоко, консервированный тунец, индейка или курица, овес, сыр, арахис и другие семена и орехи.
Итак, что это говорит нам? При взгляде на диетические исследования сон является чрезвычайно важным фактором, который следует принимать во внимание почти во всех исследованиях, связанных с диетой, как и влияние диеты на сон. При просвещении общества, особенно молодежи, о важности питания и здоровья, в обсуждение следует включить вопрос о влиянии достаточного, спокойного сна на режим питания, а также о важности здорового использования средств массовой информации и устройств. Люди, которые меньше спят, чаще перекусывают и потребляют продукты, богатые энергией, чем те, кто спит достаточное количество времени. Недостаток сна неблагоприятно влияет на физиологическое и психологическое здоровье. Глядя на картину в целом и обращаясь ко всем аспектам здоровья и образа жизни, исследователи с большей вероятностью помогут людям внести эффективные и долгосрочные изменения в рацион питания для улучшения здоровья и благополучия.
Краткое резюме:
- Качественный сон 7-8 часов в сутки важен для здоровья. Короткий сон или плохое его качество, повышают потребление пищи, при этом просмотр соцсетей или сериалов перед сном заставляет ложиться спать позже или дольше засыпать.
- Еда и сон связаны. Еда, которую мы потребляем влияет на сон, недостаточное количество сна влияет на потребление большого количества калорий, тогда как продукты с триптофаном, влияющие на серотонин и мелатонин улучшают сон.
- Сон является важным фактором, который стоит учитывать при выборе питания, так же как при контроле веса обращать внимание на недостаток сна. Нехватка сна негативно сказывается не только на физическом, но и на психологическом здоровье человека.