Здравствуйте, друзья!
Ходит легенда, что эту настойку придумал сам Федор Иванович Шаляпин. Не пьянства ради, а для того чтобы прогревать и восстанавливать свои голосовые связки между выступлениями. Но! Никакого документального подтверждения, что придумал эту настойку именно Шаляпин нет, да и точного задокументированного рецепта тоже нет.
Поэтому из уст в уста рецепт передавался и то, насколько достоверно он дошёл до наших дней, не известно. Будем считать, что дошёл в первозданном виде и именно этот вариант и является классическим.
Для приготовления настойки "Водка по-Шаляпински" или можно ещё назвать её просто настойка "Шаляпинская", понадобится:
- Спиртовая основа(водка, самогон) 40% - 1 литр
- Чай листовой, без добавок - 2 ч.л.
- Цедра одного среднего лимона
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Перец красный сушенный - 1 щепотка
- Сахар(декстроза) - 1 ч.л.
Смешать всё в банке и убрать в темное место на три-четыре дня.
Настойку профильтровать и разлить по бутылкам, можно дать отдохнуть ещё пару дней.
Настойка получается очень красивая по цвету, цвет яркий,коньячный. Запах у такой настойки мягкий, спирта не чувствуется, лимон на первом плане. Пьётся очень легко, чем то напоминает магазинный бутилированный чай типа "Nestea". В начале прям освежает, а в конце легкое жжение от перца согревает гортань.
Настойка реально интересная, советую попробовать.
Подписывайтесь на КАНАЛ, ставьте лайк!
Всем добра!
Кому лень читать есть видео версия)
