Приветствую дорогие друзья!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом диетического плова. Калорийность на 100 г готового плова: 136 ккал; Б: 8,5 г; Ж: 2 г; У: 19,7 г.
Для приготовления нам потребуются:
- Куриное филе охлажденное – 400 г;
- Рис (удобнее использовать в пакетиках) – 320 г;
- Лук – 170-200 г;
- Морковь – 100-150 г;
- Чеснок 2 зубчика;
- Масло растительное –15-20 г;
- Вода – 200 г;
- Приправа для плова, соль по вкусу.
1. Отварить рис и куриное филе, посолив по вкусу. Удобнее варить рис в пакетиках, тогда он не разваривается и получается рассыпчатым. Варить его необходимо по инструкции на упаковке, но выловив за 1 минуту до готовности (варить примерно 14 минут).
2. Обжарить лук с морковью на сковороде, добавить отварное филе и еще обжаривать пару минут.
3. Добавить приправу для плова, соль по вкусу, воду и тушить до готовности моркови (сначала с крышкой, потом без).
4. Когда почти вся вода выкипит добавить отварной рис, хорошо перемешать и оставить на самом слабом огне 1-2 минуты под крышкой.
Плов готов!
Приятного аппетита!