Рецепт классического шоколадного торта

Ингредиенты:

Для торта:

• 1 3/4 чашки муки
• 2 чашки сахара
• 3/4 чашки какао-порошка
• 2 чайные ложки разрыхлителя (бейкинг порошка)
• 1 чайная ложка соли
• 1 чашка молока
• 1/2 чашки растительного масла
• 2 больших яйца
• 2 чайные ложки экстракта ванили
• 1 чашка кипятка

Для крема:

• 1/2 чашки (1 палочка) масла, комнатной температуры
• 2 2/3 чашки сахарной пудры
• 2/3 чашки какао-порошка
• 1/3 чашки молока
• 1 чайная ложка экстракта ванили

Как готовить:

1. Предварительно разогрейте духовку до 350°F (180°C). Смажьте две 9-дюймовые круглые формы для торта маслом или спреем для выпечки и выложите дно бумажными кругами.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
3. В другой миске смешайте кофе, молоко, растительное масло, яйца и ванильный экстракт.
4. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте на низкой скорости только до тех пор, пока все не смешается. Будьте осторожны, чтобы не перетереть тесто.
5. Равномерно разделите тесто между подготовленными формами для торта.
6. Выпекайте в течение 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет сухой.
7. Дайте тортам остыть в формах 10 минут, затем выньте их из форм и перенесите на решетку для полного остывания.
8. Когда торты остынут, их можно украсить и покрыть кремом по вашему вкусу.

Наслаждайтесь вашим вкусным шоколадным тортом!