Я думаю, многие из нас любят вкусно поесть и попробовать кухню другого народа, особенно при посещении их страны.
Мне же посчастливилось не просто побывать в Чехии как туристу, но и прилично пожить в этом прекрасном государстве. Так что из местной кухни успела многое попробовать.В этой статье поделюсь впечатлениями и оценю каждое блюдо чешской кухни по шкале от 1 до 10.
Итак, начнём!
Трдельник
Это скорее даже не блюдо, а сладкое лакомство, выпечка. Представляет собой трубочку из теста, испечённую со всех сторон и посыпанную сахаром. Внутрь трубочки часто кладут фрукты, обмазывают шоколадом, даже можно встретить лавки, где трдельник продают с мороженым.
На мой вкус, получается слишком сладко. Один раз попробовать можно. Признаюсь честно, я не смогла в одиночку одолеть трдельник, он оказался слишком большим. Поэтому моя оценка - 6.
Кнедлики
Это изделия из картофеля или теста, которые формируются в батон либо шарики и варятся на пару или в воде. Чехам и словакам очень нравится это блюдо. Бывают с начинками или без.Для меня слишком пресно что ли. Напоминает мякиш. Так что моя оценка кнедликам - 4.
Гуляш
Гуляш в Чехии по консистенции больше похож на соус, чем на суп. В основном это тушеное мясо, приготовленное в густом остром соусе. Часто подаётся с кнедликами и пивом. Мы попробовали и венгерский вариант подачи гуляша в хлебе, тоже очень интересно и вкусно.Гуляш оцениваю на твёрдую 8!
Вепрево колено или свиная рулька
Это блюдо подают практически во всех заведениях Чехии как закуску к пиву. Так как порции здесь большие (по мне так даже слишком), советую рульку брать одну на двоих, обычно этого хватает. Блюдо по технологии отваривают сначала в пиве, потом уже запекают. Подают с соусами , как правило, это хрен и горчица. Я уверена, что любители мяса оценят это блюдо по достоинству. Так как я причисляю себя к ним, то рулькн ставлю 9 баллов! Один балл сняла из-за того, что жирновата всё-таки, часто такое есть не станешь.
Рождественский карп
Это блюдо можно назвать фаворитом на столе чехов в рождественские праздники. Причины этого я как-нибудь поведаю в одной из своих статей. Обычно карпа обволакивают в панировочных сухарях и жарят во фритюре. Подают вместе с картофельным салатом. Рыба получается очень хрустящая! Мне понравилось, поэтому рождественский карп получает оценку 10!
А вы пробовали блюда чешской кухни? Как бы вы оценили ? Пишите ответы в комментариях 😉