Предлагаю удивить коллег или друзей веселым и вкусным салатом к празднованию Восьмого Марта.
На такой салат Вам потребуется: куриное филе или грудка, две морковки, два свежих огурца, 150 г. консервированной кукурузы, пять яиц, 150 г. сыра, одна небольшая свекла, петрушка, майонез, соль.
Начнем? Сразу надо отметить, что данный салат готовится не в салатнице, а на блюде. Прежде чем выложить первый слой, блюдо надо слегка смазать майонезом.
Первый слой будет из отварной морковки. Морковь натереть на крупной терке, слегка подсолить и смазать майонезом.
Следующий слой из курицы. Предварительно куриное филе отварить и нарезать на мелкие кусочки. Выложить на морковь и снова смазать майонезом.
Два свежих огурца нарезать на мелкие кубики и выложить на курицу.
Сверху посыпать консервированной кукурузой и опять майонез.
Следующий слой будет из твердого сыра натертого на средней терке.
Сыр полностью замазать майонезом.
Далее отварные в крутую яйца отделить желтки от белков. Желтки натереть на средней терке сверху салата.
Два и три яичных белка тоже натереть, но в две отдельные посудины.
Одну среднюю свеклу натереть на мелкой терке и отжать сок. Этим соком подкрасить три белка. Не помешает слега подсолить желтки и белки.
По центру выложить веточку свежей петруши.
Белки подкрашенные и обычные выложить на петрушку.
Можно еще добавить несколько листиков петрушки и нарисовалась красивая "веточка сирени".
Салат "веточка сирени" готов. Приятного аппетита!
Отварную куриную грудку мелко нарезать.
Два свежих огурчика, нарезать на мелкие кубики.