Не любите резать лук, потому что это всегда заставляет вас плакать? Узнайте, как нарезать лук без слез. Читайте до конца-лучший способ, на наш взгляд, мы поставили в конце!
Способ № 1: используйте острый нож
Основой нарезки лука без слез является острый нож. Не слишком острый нож заставляет луковые волокна раздавливаться и выделять больше паров, которые, раздражая нос и глаза, вызывают слезотечение.
Способ № 2: положите лук на 10-15 минут в морозильник
Охлаждение лука приведет к тому, что при нарезке он будет выделять гораздо меньше паров и, следовательно, не будет так сильно раздражать ваши глаза.
Способ № 3: нарезать лук, смоченный в воде
Еще один способ избавиться от слез вызывающих паров - это окунуть лук в воду и нарезать его под водой-таким образом, пары не попадут в воздух и не смогут достичь ваших глаз и носа.
Вы также можете подержать лук некоторое время в воде, желательно с добавлением соли, затем вынуть его и нарезать на доске. Смоченный лук будет выделять меньше паров.
Способ № 4: Смажьте доску уксусом
Еще один способ справиться с парами - смазать доску уксусом. Уксус нейтрализует действие кислоты, содержащейся в парах лука, поэтому он должен меньше щипать.
Способ № 5: жуйте жевательную резинку при нарезке лука
Лучший и подтвержденный нами способ-это ... жевательная резинка при нарезке лука. Трудно проникнуть в механизм действия этого способа, но дело в том, что он работает!